五種好玩又好吃的包餃子做法-tft每日頭條

五種好玩又好吃的包餃子做法

美食更新时间:2026-02-26 22:33:13

五種好玩又好吃的包餃子做法?，我來為大家講解一下關于五種好玩又好吃的包餃子做法?跟着小編一起來看一看吧!

五種好玩又好吃的包餃子做法

四個人的餃子準備面粉大約500克（大約能包50-60個大餃子），加溫熱水（水中适量放一點鹽，我用大約1/3湯勺，加鹽可以讓面變得更有韌性）攪拌成棉絮狀。把面揉好，蓋好蓋子，稍微饧放一會。這時剛揉好的面不用急于把面揉光滑，饧放以後面很容易就揉光滑了。準備好調料，我用了金龍魚的調和油，味達美的料酒，味極鮮和珍品蚝油。開始準備白菜，我用了多半棵白菜，白菜前頭葉子單獨剁好，白菜邦我用擦床直接擦出來，加點鹽瀝出水分。選新鮮的肥瘦相宜的肉洗淨剁好，剁肉同時把蔥姜放入，包白菜餃子我個人喜歡放一點木耳，這個如果想加，需要早早泡發。把肉，蔥姜提前加味極鮮，醬，料酒，油，餃子料攪拌入味，然後把洗淨的韭菜切好備用。把瀝出水分的白菜先放入肉中，同時加鹽，攪拌均勻，把切好的韭菜沫放入盆中，這時先不要拌餡，太嫩的韭菜等包之前再拌，這樣韭菜能保持更好的狀态。這時面也基本饧好了，從盆中取出，放面闆上揉好，然後分成四小塊，每一塊面團充分揉好，揉至面團表面光滑細膩為好。四塊面團分别放入盆中，蓋蓋子繼續饧放5-10分鐘，饧放時間長一點面好操作，這時我們再把加了韭菜的餃子餡充分攪拌均勻。取出一小塊面團，直接分成兩塊（切記不要再揉面，這時揉面面會太有韌性，不好操作），分别搓成長條圓桶狀，用刀切成小劑子。每一個小劑子用手按成圓餅狀，用擀面杖擀成圓形的餃子皮形狀。開始包餃子了。餃子包好擺放在蓋子上或者大盤子上。為了節省時間，餃子快包完時，鍋裡已經準備燒開水了，水開後把餃子順入鍋中，開始煮餃子，開鍋後稍微點入一點涼水，正常點兩次水，水開後餃子全部浮起來就好了。餃子可以開吃喽！可以自己配制自己喜歡的蘸料，我平時就是簡單沾一點醋，吃的也是倍香！娃在高中住校時，因為離校相對近一些，周日中午回來吃個午飯馬上回學校（兩周一大休，中間這周能回來吃個午飯），要求我給煎一些帶回去和同學分享，平底煎鍋備好，熱鍋加一點油，注意小火哈！餃子放入先把底部煎至微黃，加水大火燒開後慢慢轉至小火。平時我做煎餃比這大，因為帶學校小的吃起來方便，直接用餃子煎的。鍋内水快燒幹時，喜歡有冰衣的，可以淋入一點澱粉水(澱粉與水的比例是1:10），當澱粉水快燒幹時淋一點點油，這樣出來的鍋巴顔色更好一點。煎餃出鍋個人覺得最好吃的餃子餡是黃瓜蝦仁餡，家人自種的黃瓜消耗不完，我拿來包餃子，幾根老黃瓜先把皮去掉，然後用擦床擦成絲，加一點鹽，用筷子攪拌一下，大約20分鐘左右把水分瀝一下，黃瓜的水分超級多，我都瀝兩三遍，反正準備包餃子的工作也不是一會半會就準備好的，過15-20分鐘再瀝一次，等完全瀝好，其他東西也準備好了，把提前泡好的木耳剁碎，韭菜切末，瀝幹水分的黃瓜絲重新剁碎，切了一點肉丁，重點是扒好蝦肉，切成小丁，注意一定要品質新鮮的蝦扒出的蝦肉哦，加适量食用油，十三香，一點料酒，剁碎的蔥姜，醬油，鹽攪拌均勻，好吃的黃瓜蝦仁餡就調好了。與黃瓜相配的肉不是重點，可以有，也可以沒有，重頭戲是新鮮的現剝的蝦仁。這是我最喜歡的黃瓜鮮蝦仁水餃哦！韭菜，雞蛋，木耳，蝦皮這種組合的餡在我家是常态，因為蝦皮含鈣量高，藥補不如食補，蝦皮在我家廚房利用率非常高，木耳泡好剁碎，雞蛋炒好放涼，洗淨的韭菜切沫，注意蝦皮一定過油（鍋内油燒熱以後蝦皮放入翻炒一下即可）我們當地經典的三鮮餡餃子，韭菜，雞蛋，蝦仁，包餃子我喜歡加點木耳，基本所有的餃子餡，我都加木耳哦！這個根據自家喜好适當調整。這一鍋大煎餃，韭菜雞蛋蝦皮餡牙口好的小夥子超級愛吃今天做的小白菜豬肉餡蝦皮餡，首先把小白菜清洗幹淨，用熱水焯一遍用涼水過涼，納淨水分待用。把納淨水分的小白菜切碎剁細，提前泡好的木耳剁碎，蔥姜切沫，蝦皮過一下熱油，适量肉剁成肉沫，相對小白菜喜歡大油水，所以我今天肉放的多一點，然後加油，十三香，先攪拌均勻再加鹽，生抽，攪拌均勻即可，我沒有加味精哈！很鮮美一定要新鮮的鲅魚哦，去頭去尾，然後從魚背兩邊分開，去除魚刺（忘記拍照片了，一斤重的魚去頭去尾夠四五人吃）加上蔥姜剁成魚泥。把魚泥放入盆中加清水攪拌，一定順一個方向攪拌，水需要慢慢加，讓魚泥充分吃水，可以過一會再加一點，水多一點魚丸會更嫩，新手稍加一點，怕不成型，然後加入兩個雞蛋充分攪拌均勻，雞蛋會讓魚丸子成型更好。（當地好多人喜歡加入肥豬肉，我覺得把魚味道變淡了，我不加肥豬肉，有時會加一點五花肉）把雞蛋與魚泥攪拌均勻，然後放入切好的韭菜末，魚餡調好。要想魚餃好吃，看我包的圖片，帶汁水哦，這樣餃子包起來有一定難度，但是隻有這樣帶汁的包出來口感才是最棒的！包的時間先捏三點然後在逐一捏好。覺得餡太稀也可以加一點澱粉調整下。好大的魚餃子，一盒魚餡包這種大餃子26個，沿海地區酒店的魚餡餃子都是這種包法。包出來餃子幹濕度剛剛好，感覺魚餡好鮮美！偷個懶，直接用的成品餡來包餃子，先把魚餡解凍，為了不洗盆，我直接在盒子裡拌餡。我加了一撮韭菜和一個雞蛋，稍微一點點鹽來調餡，餡稍微有點軟，新手操作有一定困難，下面加肉餡的是為新手準備的。魚餡沒有水分吃起來會發幹，有水分新手不好操作，一盒500克魚餡加150-200克肉餡，這樣讓肉餡充分吸收一下水分。加了肉餡之後包餃子，新手也不怕。今天包個正常狀态的餃子，一盒魚餡 200克肉包了40個左右。這次包餡放的比較多一點，真鮮啊！,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食烏雞卷多長時間熟
1、烏雞卷涮10秒左右才熟。烏雞卷是用烏雞肉做成涮火鍋的卷。在2009年，商家發現當時的火鍋行業裡，... 2023-06-29
美食番薯年糕羹怎麼做
1、番薯洗淨去皮，切塊，年糕切片。2、鍋裡放上水，煮開，放入番薯，大火煮。3、因為年糕很容易熟軟的，... 2023-06-29
美食增胸肌訓練方法
1、器械推胸首先将器械的座椅調整到合适的高度，标準為握把的高度與胸部上沿的高度相同，然後調整重量，坐... 2023-06-29
美食微波爐爆米花竅門
1、用微波爐炸爆米花的時候，不要炸太長時間，否則爆米花容易炸糊。放在微波爐裡炸制的過程中，會聽到劈裡... 2023-06-29
美食吃什麼水果美白最快
1、櫻桃，新鮮櫻桃含糖、蛋白質、β胡蘿蔔素、鐵等豐富的營養。鐵質可以讓人氣色紅潤，而β胡蘿蔔素及維生... 2023-06-29
美食炒方便面怎麼弄
用料：方便面2袋、油菜1小把、雞蛋1個、火腿腸1根、胡蘿蔔1小塊、洋蔥1小塊、色拉油适量、醬油适量、番茄醬适量、花椒油适量。1、準備好配菜，胡蘿蔔切絲、洋蔥切絲、杭椒切片、火腿腸切片。2、鍋中水燒開，加少許鹽，油菜燙一分鐘，撈出過涼水。3、方便面下鍋煮。4、煮至面散開，撈出過涼水。5、起油鍋放雞蛋炒散。6、加配菜炒勻，加醬油、番茄醬、花椒油多放一點，繼續炒勻。7、放方便面，炒勻。8、放料包，根據個 2023-06-29
美食重陽節喝什麼酒
重陽節喝菊花酒。重陽節正是一年的金秋時節，菊花盛開，而菊花酒，在古代被看作是重陽必飲、祛災祈福的吉祥酒。九九與久久諧音，與酒也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的這一說法。而且重陽節飲菊花酒是我國古代一個重要的節儀。東晉葛洪的《西京雜記》記載，漢高祖時，宮中九月九日佩茱萸，食蓮餌，飲菊花酒。雲令人長壽。後來飲菊花酒逐漸成了民間的一種風俗習慣。 2023-06-29
美食冷吃牛肉的做法
1、材料：牛裡脊肉，大蔥，香料，料酒，幹海椒（剪成筒），花椒，醬油，醋，味精，白糖。2、大蔥切成一寸... 2023-06-29
美食甲魚怎麼炖湯好喝
1、制作步驟：将甲魚放入熱水中宰殺，剖開，去腸、髒并洗淨；将山藥去皮，洗淨後切成塊；在砂鍋裡加入适量... 2023-06-29
美食牙簽驢肉怎麼做
1、驢肉洗淨擦幹水分，再切成3cm長，2cm寬，0.5cm厚的小片。幹辣椒用剪刀剪成3cm的小段。2... 2023-06-29
美食砂鍋麻辣燙的做法
1、準備好各種食材，龍利魚，土豆，白蘿蔔，鹌鹑蛋。2、還有綠葉菜，口蘑，西藍花，菜花，杏鮑菇，這些可... 2023-06-29
美食生腸怎麼炒
食材：蔥，姜，小米椒，豬大腸，食鹽，食用油，生抽，白糖，老抽，面粉，料酒。１、清洗豬大腸，在豬大腸中加入面粉、食鹽和料酒，反複清洗。２、豬大腸入水，清水中加入幾大勺料酒，煮至豬大腸八分熟時，即可把煮好的豬大腸控水撈出，放到一旁晾涼備用。３、将大蔥清洗幹淨，切成蔥塊備用。再準備一塊生姜，将其切成姜末備用。最後準備一些小米辣，将其切成辣椒末備用。４、起鍋熱油，往鍋中加入一勺食用油，大火将油溫加熱到９成 2023-06-29
美食綠豆湯和金銀花能一起喝嗎
1、綠豆湯和金銀花搭配在一起喝。可以清熱解毒、疏散風熱。有效的預防中暑。若是出現食物中毒的現象。将綠... 2023-06-29
美食手抓餅和面配方
1、手抓餅制作方法：面粉1000克、鹽10-15克、泡多源5-10克、五香粉10克、蔥花50克、豬油... 2023-06-29
美食蝦怎麼做才好吃
1、幹鍋香辣蝦。主料：蝦适量。輔料：芹菜、幹辣椒、豆瓣醬、耗油、生抽、芝麻油、白芝麻、胡椒粉、炸雞粉... 2023-06-29
美食冬筍怎麼炒簡單做法大全
1、幹炒冬筍：主料：冬筍1個、臘肉1塊；調料：食鹽少許、蔥5克、姜5克、蒜5克、幹辣椒适量；（1）将... 2023-06-29
美食豬腳怎麼做好吃簡單
1、主料：豬蹄2個。2、輔料：冰糖20克、姜10克、香葉2片、幹辣椒2個、八角2個、料酒10毫升、老... 2023-06-29
美食蒸箱100℃蒸魚多長時間
蒸箱100℃蒸魚蒸10分鐘左右。清蒸魚的做法：用料：鲈魚1條、大蔥白1根、姜适量、大蒜2瓣、白糖1茶匙、料酒1大勺、香油适量、植物油2大勺、醬油2勺。1、鲈魚去鱗、腮、内髒反複清洗幹淨後在魚身上面快刀傾斜片出花刀。2、魚整個塗抹少量鹽，料酒，魚口處塞上蔥絲，姜片腌制一小時入味。3、大蔥白切細絲，放入涼水中浸泡撈出。4、姜切細絲，紅椒切絲，大蒜切片。5、2勺味極鮮醬油，一茶匙白糖、幾滴香油、适量清水 2023-06-29
美食秋天飲食吃什麼比較好
1、芡實。說到芡實，可能很多人聽過但是很少會吃，對于人體來說，在冬天适量食用芡實是有幫助的。尤其是對... 2023-06-29
美食砂鍋酸菜粉條的做法
1、酸菜适量、米粉适量、火腿腸一根、雞蛋一個、白菜适量、鹽适量、南德少許、面條鮮一勺、大蔥少許、耗油... 2023-06-29
美食辣椒煎蛋餅如何做
1、食材：雞蛋2個，辣椒50克，油、鹽、水适量。2、首先将準備好的辣椒洗幹淨，并且将雞蛋打到碗裡面即... 2023-06-29
美食油葵生吃有什麼好處
預防心血管疾病：葵花籽含脂肪可達50%左右，其中主要為不飽和脂肪，而且不含有膽固醇，生葵花籽的亞油酸含量可達70%，有助于降低人體血液中的膽固醇水平，油葵苗也是一樣，有益于保護心血管健康，改善心血管環境，從而起到預防心血管疾病的作用。預防衰老：生的葵花籽中的維生素E的含量特别的高，每天吃适量的生葵花籽的話，就能夠滿足人體一天所需要的維生素E，而維生素E對于人體的有一定的調節作用，可以起到一定的美容 2023-06-29
美食生毛粟怎麼做熟
1、毛粟泡洗幹淨。2、在粟背上，開上一小刀。3、将毛粟下鍋，加入适量清水，以滿過粟身一半即可。4、大... 2023-06-29
美食蒜蓉味調料怎麼做
1、食材：大蒜89克、香菜89克、生姜7克、香蔥8克、蒜頭7克、醬油8克、油9克、鹽8克。2、準備好... 2023-06-29
美食肉炸黃醬怎麼做炸醬面
1、将瘦肉切成絲，并加入料酒，生抽，澱粉和白糖攔勻。2、将蔥切成細末，注意切蔥的時候要使用冷食的玷闆... 2023-06-29
美食黑雞枞炒肉如何做
1、用料：黑雞枞250g、肉絲200g、紅辣椒50g、西紅柿1個、洋蔥1個。2、将西紅柿切碎。3、将... 2023-06-29
美食家庭版炒蒜條怎麼做
1、食材：蒜條30根、肉絲1小碗、老姜1塊、清油20g、雞精3g、苕粉3大勺、豆油10g、肥肉15片... 2023-06-29
美食泡椒雞爪
1、山椒泡鳳爪是重慶市經典的名小吃之一。用黃色小米辣椒泡制出的雞爪，酸辣開胃，解饞減壓；肉質脆嫩，嚼... 2023-06-29
美食青椒怎樣做美食
1、材料：青椒1個，雞蛋2個，蔥姜，生抽，鹽，玉米油。2、準備好青椒和雞蛋。3、青椒洗淨去蒂去籽，切... 2023-06-29
美食空氣炸鍋無骨雞柳的做法竅門
1、原料：雞胸脯肉，面包糠，調味料。2、首先買來新鮮的雞胸脯肉洗淨，除去筋膜，然後把雞胸肉切成長條狀... 2023-06-29

tft每日頭條

> 美食

> 五種好玩又好吃的包餃子做法

五種好玩又好吃的包餃子做法

五種好玩又好吃的包餃子做法

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注