01小麥
三大谷物之一,又稱它為麸麥。它營養含量高于大米,礦物質豐富。在增強體力的同時,還能補充營養。它通常被制作成面粉來食用,其中,在幹旱氣候區生長出來的小麥制成的面粉,相較而言,筋道與彈性較強。
02大麥
它是種植作物裡的元老,應用領域廣闊。它的澱粉含量高,是制作天然澱粉、果葡糖漿的原料。除此之外,它其内的麥芽也是制作啤酒的主要原料,還可以加工制成麥芽糖。它富含膳食纖維,可以達到促進消化的效果。
燕麥
又名雀麥,它是一款低糖高營養的谷物。它的營養成分相當優秀,蛋白質含量高于大米、小麥粉,穩占禾谷類糧食的首位。它的燕麥纖維,可以增加飽腹感、改善消化功能。在做到低卡低熱量的同時,它還能抑制飯後血糖濃度,調節血糖。
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