不知道從什麼時候開始，“髒”成為一種時尚。

▲髒髒包

▲髒髒奶茶

▲GGDB髒髒鞋。

“髒髒”之所以流行，因為它代表着一種新鮮、有趣、突破和背後的故事。

豬年即将來臨，這也再次将小豬佩奇推上巅峰時刻，而佩奇最愛玩的遊戲就是跳泥坑，髒髒遊戲也代表一種童心、簡單、放松，就像很多小朋友喜歡玩泥巴、或是弄得滿牆油彩，“髒髒”或許帶給我們更多靈感。

而咖啡界的“髒髒”咖啡Dirty Coffee，也再次成為明星，Dirty Coffee最初在INS上火起來，由于它混合、流動的質感，賣相驚豔，無論是拍攝照片或視頻，都讓人浮想聯翩、欲罷不能。

▲Dirty&Latte的對比

除了獨特的外表，相信大家也都忍不住品嘗過它的味道了，怎麼說呢！或許有人隻是喜歡它的賣相，而有人是真喜歡它濃重的味道。

Dirty Coffee，意式濃縮咖啡Espresso撞上涼鮮奶，眼見濃郁的咖啡棕色和厚重的奶白色從各自分明到相互融合，幻化成無比藝術的線條，由深到淺。

而口感從紮實溫熱的濃縮，到順滑香濃的清涼牛奶，由濃到淡，你可以趁着融合前快速來上一口，感受冰火兩重天的魅力；亦可以靜待完全融合後的味道，總之皆有驚喜。

一般咖啡館裡有兩種“髒髒”咖啡的做法：

一種，是真的很髒，除了融合的做法，還會咖啡液滿到溢出來，上層打細膩奶油，再加上很多巧克力屑和巧克力粉，然後加上花生幹果之類的，總之充分營造髒髒”的境界。

另一種，就是簡單的Espresso和鮮奶不充分融合，制造出咖啡液體污了白色牛奶的“污污咖啡”。髒是外在的，污是内在的，但喝起來确是實在的。

用無底手柄和分流嘴手柄制作出來的Dirty Coffee，味道也會有些許分别，無底手柄可以完完全全保留下來Espresso的油脂，平衡感更足一些，質感更強一些，可以嘗試一下。

這幾家店的Dirty Coffee各有特色：

▲Grey Box

▲福叁咖啡

▲卿晨咖啡

▲METAL HANDS

▲九榀咖啡

▲VOYAGE COFFEE

▲Basic Element Coffee

大家都忙着過年吧！給大家拜年啦！祝心想事成，諸事順利！這篇文章由咖啡精品生活特約作者美眉熊創作，

今日互動：你的2019咖啡願望是什麼？

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我是阿啡，從事推廣咖啡文化工作超過5年，去過印尼/雲南/台灣等咖啡莊園以及意大利/荷蘭/德國/法國等咖啡消費城市。愛精品咖啡，想交一樣愛咖啡的朋友。歡迎大家關注我的頭條号，長期分享交流精品咖啡、拉花與開店知識。愛咖啡，讓我們聚在一起。與您分享精彩生活每一天。

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