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酸甜雞肉丸各種做法
酸甜雞肉丸各種做法
健康
更新时间:2026-06-01 14:37:43
用料
雞胸肉1塊 巴沙魚半條 雞蛋1個 姜少許 料酒2勺 澱粉适量 胡椒粉适量 鹽适量 生抽2勺 蚝油1勺
健康Q彈的雞肉丸的做法
開始準備食材
雞肉和魚肉切成小塊,放入除澱粉外的所有食材,攪拌均勻
加入攪拌機,我攪拌了2次,20秒每次
加入澱粉,再攪拌2次
4次以後的效果,已經非常粘稠
準備一鍋冷水,左手擠肉丸,用勺子輕輕一挖放入水中即可
大火煮開
成品,非常有彈性,且軟嫩是王道啊
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