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減肥可以吃韭菜雞蛋餡兒的餃子嗎
面和水放入面包機和面。
肉末(瘦肉和肥肉比例8:2)放入除面粉、食用油和水以外的調料拌勻備用。
韭菜洗淨瀝幹水份(一定要瀝幹水份)切碎放入20克食用油拌勻。再放入肉餡攪拌均勻備用。
如果用手揉面團,揉至這樣表面光滑成團即可。
面團切一半(另一半用保鮮膜蓋住防止幹)搓成長條,切成小段。
切好後灑面粉防粘。
全部拍扁備用。
拿出一個按更扁一點,用小擀面杖擀成邊緣薄的圓形面皮。
撒面粉防粘。
中間放餡料,這樣捏起來。
包好的餃子底部也要放面粉防粘。
捏緊,如果面粉放多了可在邊緣蘸少許水。
一共包了46個,面粉和餡沒有剩餘,剛剛好夠。
鍋中放水燒開,加少許鹽。
水開後放入餃子,沒有凍過的餃子,一般水開後加半碗冷水,反複三次,餃子就熟了。
開吃。, 更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!
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