一開始減肥，控制飲食，很多人都會選擇少吃的方式，以為少吃兩頓就能瘦，然而一旦恢複飲食，體重就又蹭蹭往上漲？

如果不少吃，控制熱量，應該怎麼控制呢？減肥時，如果你也受到了這樣的困擾，首先你要明白一個道理：少吃≠變瘦。

雖然減肥的原理是控制熱量攝入小于消耗，也就是要制造熱量差，但如果你中槍了下面這4種情況，可能會越餓越胖哦。

減肥，雖然要管住嘴，要控制熱量攝入，但不是一味地少吃就行。

一般來說，最低能量攝入不低于1200大卡，或者，你也可以以自身基礎代謝為标準，最低能量攝入不低于基礎代謝值。

如果吃得太少，身體是很聰明的，為了不讓你餓死自己，它會開啟自我保護模式，進入“省電”狀态，降低你的基礎代謝。

所以，為了防止你下次再節食，當你恢複飲食的時候，身體便瘋狂地吸收能量和營養，就會導緻反彈的情況出現。

而且，你還要明白的一點是，即使節食初期體重下降很快，也主要是由肌肉和水分餓流失造成的，并不是脂肪。

很多吃的，炸雞、薯條、奶茶等，這類是比較明顯的高熱量食物，你能注意到。

但即使平時很少吃這些，為什麼還胖了？

怪就怪你忽略了“隐形熱量”！比如自己做的菜，不一定熱量就低，就算健康食物，如果烹饪方式不對，也容易導緻變胖。

炒菜的時候，為了不粘鍋，你可能會放很多油，但食用油裡全是脂肪啊，一勺油熱量就要超過100大卡，不小心多加一點，後果你懂的。

油炸、爆炒、幹煸等烹饪方式，這都會讓人攝入過多油脂，減肥時并不推薦。相比之下，蒸着吃或者煮着吃，保存了食物的營養，既清淡，熱量還低，就好多了。

還有，很多人覺得蔬菜沙拉健康，适合減肥時吃，但其中的沙拉醬，雖然會讓口感變好，也會徒增糖和油脂，需要注意。建議選擇黑胡椒、檸檬汁、醋等低卡調料。

減肥初期，無論你采取哪種減肥方式，控制飲食，增加運動，效果都比較明顯。但這樣減了幾個月，你會發現，體重不再下降了，這也許就是平台期。

簡單來說，這源于身體的一種“代謝适應”，當體重不斷下降時，身體随之做出的代謝改變，具體表現在：降低熱量消耗，增加從食物中獲取熱量的效率等。

比如，當身體察覺到消耗熱量太多而攝入熱量太少時，就會通過降低基礎代謝來自保，并且拼命吸收食物熱量。如此一來，熱量攝入和熱量消耗進入到一個平衡狀态。

因此，想要度過減肥平台期，一味少吃肯定是不行的：建議成年男性每天熱量攝入控制在2250大卡，女性1800大卡，減肥時，可适當減少300-500大卡。

同時優化飲食結構，谷薯類、蛋白類、蔬果類應當都要有。每天吃12種以上的食物，每周25種以上。

不少人覺得自己飲食控制得不錯，除了計算食物熱量，也注重營養的均衡搭配，但體重還是不下降？這種情況下，你可能是忽略了運動，難以制造出熱量差。

因此，在控制飲食的同時，減妞肯定是建議你多多運動的。建議每周進行5天中等強度的運動，每次30分鐘以上，累計150分鐘以上。根據相關數據，成年人每天活動消耗應占總能量消耗的15%以上，不知道你達标了嗎？

在各種運動中，減妞推薦你采用有氧運動和力量訓練結合的方式，前者有助于燃脂，後者對塑造肌肉和提高基礎代謝有幫助。在家裡可以多做做例如卷腹、深蹲、俯卧撐、平闆支撐等動作，自重練習，簡單且有效果。

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