天氣越來越熱了，想念之前學校旁邊1元1個的缽仔糕，一口一個太好吃了，今天小編給大家分享一個水果味道的水晶缽仔糕，不用配粉簡單好吃，
首先準備300克馬蹄粉，加300毫升清水，比例1：1給它化開，攪勻以後做好再過濾一遍，裡面會有一些小顆粒，鍋裡倒入50克白糖，加300毫升清水開大火把它煮沸，趁水沸騰的時候快速倒入粉漿裡面，調成生熟漿，這一步是關鍵哦，接着準備一些自己喜歡吃的水果，我準備了三個百香果，一個火龍果，米漿分成倆份，切開百香果
掏出裡面的果肉，這個味道比較經典，酸酸甜甜的，直接倒進米漿裡攪拌均勻，火龍果也是把裡面果泥碾碎加入一些檸檬汁，檸檬汁可以防止火龍果蒸熟後變色哦，也倒進米漿裡攪拌均勻，這樣倆種水果味的就準備好了，
接下來倒進小碗裡，原味的缽仔糕底部鋪上自己喜歡吃的幹果，葡萄幹蔓越莓等都可以的，倒上白色米漿就好了，不要倒太滿了八分滿就可以了，接下來水開放進去轉中火蒸10分鐘，看到碗裡沒有白心基本上就可以了，已經熟透了 出鍋，這樣我們水果味的水晶缽仔糕就做好了，剛出鍋的時候表面會粘手，一定要等涼透了再蛻膜，做出來的顔色非常誘人，好看，而已吃起來也特别清爽，我用的是馬蹄粉口感偏Q爽，想要吃軟一些的可以加一些木薯粉進去中和，冷卻後用牙簽跳出來就可以了，喜歡吃缽仔糕的趕快收藏起來試一試吧
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