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涼拌毛豆怎麼做最入味好吃
涼拌毛豆怎麼做最入味好吃
美食
更新时间:2025-07-05 20:13:49
涼拌毛豆怎麼做最入味好吃?,我來為大家科普一下關于涼拌毛豆怎麼做最入味好吃?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
涼拌毛豆怎麼做最入味好吃
将毛豆全部洗淨後,用剪子将毛豆兩端分别剪口 撒入兩勺鹽 将毛豆和鹽混合輕搓兩下 将毛豆過一遍清水備用 鍋内加入足夠的水,加入生姜片,大料,桂皮,蔥段 中火燒開 水一定要燒開,再放入毛豆 放入毛豆開蓋煮約8分鐘 煮毛豆的空閑,将蒜切好放入小碗中 加入1勺生抽,1勺耗油,多半勺香醋混合備用(愛吃辣可以切兩根小米辣) 同時準備一碗涼水 毛豆熟後立即撈出放入涼水中,重複2~3遍直到毛豆變涼後撈出,加入第10步混合好的醬汁拌勻 取一幹淨的鍋,鍋内放少許油,加入花椒(愛吃辣也可以放些幹辣椒)爆香 爆香後将熱油淋再毛豆上拌勻即可 成品,準備開吃,
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