一道鮮美入味的暖冬菜，東古料酒去腥，東古一品鮮黃豆醬和醬油提味增香雞肉香濃醇厚鮮嫩可口，山藥綿軟入味，吸收了雞肉濃郁的湯汁，營養又美味。
By 優雅的長圍巾 【豆果美食官方認證達人】
1、食材準備好。
2、雞肉切塊放入東古料酒、半湯匙東古一品鮮醬油、澱粉和胡椒粉。
3、反複抓拌均勻，靜置15分鐘。
4、山藥去皮切滾刀塊，蔥姜蒜切片。
5、起油鍋放入食用油，油熱後放入八角、蔥姜蒜炒出香味。
6、放入雞肉翻炒變色。
7、放入東古一品鮮黃豆醬翻炒。
8、倒入東古一品鮮醬油提味。
9、翻炒至醬汁濃郁。
10、放入山藥塊。
11、添加适量清水燒開，扣上蓋子轉中小火焖制。
12、用筷子輕松紮透，食材已完全成熟。
13、大火收汁，關火出鍋。
14、趁熱撒上香蔥碎，上桌即食。
東古一品鮮調味料美味營養，适用煲、炒、炖、蘸料，按自己口味添加适量。
山藥，味甘，性平；歸肺、脾、腎經。補脾；養肺；固腎；益精。主脾虛洩瀉；食少浮腫；肺虛咳喘；消渴；遺精；帶下；腎虛尿頻；外用治癰腫；瘰疬。
1.健脾益胃助消化
有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱，食少體倦，洩瀉等病症。
2.滋腎益精
強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精、婦女白帶多、小便頻數等症，皆可服之。
3.降低血糖
有降低血糖的作用。可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。
4.延年益壽
有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病。取得益志安神，延年益壽的功效。
山藥皮中所含的皂角素或黏液裡含的植物堿，少數人接觸會引起山藥過敏而發癢，處理山藥時應避免直接接觸。
山藥不要生吃，因為生的山藥裡有一定的毒素。
山藥也不可與堿性藥物同服。
忌甘遂同用。
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