之前一章給大家介紹“野生菌之王——紅菇”,大家有不同看法,這篇就給大家展示展示其它野生菌,收住你的口水!
雞枞菌肉厚肥碩,質細絲白,味道鮮甜香脆。味道是真的香,雞枞出的附近空氣中都彌漫着雞枞的香味。雞枞也有很多種類:白皮雞枞,黃皮雞枞,黑皮雞枞……
上圖是火把雞枞,每年火把節的時候開始出,每年出的時間和地點基本沒有什麼變化,所以每年你都可以去找。而且是成片的哦。
白皮雞枞、黃皮雞枞出的散,不集中,不像火把雞枞一樣是固定的,出的時間地點都是不固定的,一般路邊、茶地、等都會出。
2.幹巴菌
幹巴菌在我們這邊基本沒有,也就不過多給大家介紹。
3.牛肚菌
牛肚菌營養價值較高,常食有清熱除煩、養血、追風散寒、舒筋活血、補虛提神等作用,常見的牛肚菌有黑牛肚菌、黃牛肚菌、紅蔥牛肚菌等。
紅蔥牛肚菌
黃牛肚菌
黑牛肚菌
不要流口水
4.羊肝菌
羊肝菌不是羊肚菌,口感和前面的要稍差一點,一般做藥用
5.見手青
顧名思義就是碰到手就會變成青色的,也叫見小人,就是如果制作過程不當等等吃了會引起中毒,會緻幻,空間小人人,所以我們一般都不敢食用。作為一名雲南人至今沒有了解過見手青的味道,怕見小人人哈哈!
這裡要重點提醒大家,切不可随意購買食用野生菌,不管是常見還是不常見,食用不當雞枞都會中毒,切記切記!我們常說的一句話食用野生菌要做到三熟悉:熟悉種類,熟悉做法,熟悉去醫院的路,
除了幹巴菌是百度下載,其它都是本人實拍圖
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