豆豉雞的做法家常-tft每日頭條

豆豉雞的做法家常

美食更新时间:2025-08-17 14:00:22

豆豉雞的做法家常（好吃到舔盤子的下飯菜豆豉雞）1

關于豆豉雞，衍生到現在有很多種做法，今天分享的是相對簡易的家常版做法，味道很不錯。

By 靜香愛下廚和追劇

用料

雞半隻
豆豉适量
蒜末适量
蒜粒适量
小洋蔥 3個
姜片适量
小米辣 2個
蔥末少許
玫瑰露酒适量

做法步驟

豆豉雞的做法家常（好吃到舔盤子的下飯菜豆豉雞）2

1、雞肉晾幹水分後腌制：加入适量胡椒粉，1勺醬油，1勺蚝油，半勺老抽，适量玫瑰露酒，1.5勺蜂蜜，适量澱粉，攪拌均勻；然後加入花生油，腌制20分鐘

豆豉雞的做法家常（好吃到舔盤子的下飯菜豆豉雞）3

2、提前準備好豆豉，蒜末，蒜粒，小洋蔥，姜片，小米辣，蔥末

豆豉雞的做法家常（好吃到舔盤子的下飯菜豆豉雞）4

3、起鍋把豆豉蒜末先炒香，然後盛出備用

豆豉雞的做法家常（好吃到舔盤子的下飯菜豆豉雞）5

4、再把小洋蔥，蒜粒，姜片炒香，盛出備用

豆豉雞的做法家常（好吃到舔盤子的下飯菜豆豉雞）6

5、鍋裡不用放油，把腌制的雞肉倒進來炒香

豆豉雞的做法家常（好吃到舔盤子的下飯菜豆豉雞）7

6、炒到表面有焦斑就把剛炒好的配料一起倒進去翻炒

豆豉雞的做法家常（好吃到舔盤子的下飯菜豆豉雞）8

7、然後倒入一小碗開水，蓋蓋焖15分鐘

豆豉雞的做法家常（好吃到舔盤子的下飯菜豆豉雞）9

8、出鍋前倒入一勺蒸魚豉油提味

豆豉雞的做法家常（好吃到舔盤子的下飯菜豆豉雞）10

9、撒上小米辣跟蔥花

豆豉雞的做法家常（好吃到舔盤子的下飯菜豆豉雞）11

10、這道豆豉雞就做好了

小貼士

這道菜玫瑰露酒是點睛之筆，如果用料酒代替的話，味道可能差點哦，僅供參考；調料用量大家可以根據自己口味酌情增減

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食茄子和什麼一起炒好吃
1、茄子可以和肉一起炒，也可以和素菜一起，還可以單獨的炒茄子，都是很好吃的。因為茄子吸油，所以烹饪時... 2023-07-07
美食日式舒芙蕾正宗做法
1、所有食材準備好。蛋白盆必須保證無水無油。2、蛋黃，牛奶，玉米油混合，攪拌均勻，充分乳化。3、篩入... 2023-07-07
美食油焖青蟹怎麼做
1.首先清洗青蟹，将青蟹身上的繩子或橡皮筋解除，用刷子将青蟹殼、腹部及蟹腳處都刷洗幹淨。2.将青蟹用... 2023-07-07
美食大黃米飯電飯鍋的做法
1、先按照正常的步驟向電飯鍋裡放入二碗大米（要記得是一平碗而不是少太多或是多太多）。2、準備好大黃米... 2023-07-07
美食如何做綠茶雪糕
1、奶鍋中加入牛奶、鮮奶油、85克白砂糖，用小火加熱，液體微微沸騰後立即關火，離火放置;2、蛋黃放入... 2023-07-07
美食泡椒豬肝的做法
1、将豬肝和生姜洗淨切片。2、泡椒、蔥切段。3、把豬肝放入碗裡，放入胡椒粉、料酒、鹽，腌入味。4、鍋... 2023-07-07
美食紫玉米掉色是怎麼回事
1、紫玉米掉色因為植物裡含有豐富的植物色素和花青素，這種紫色是水溶的，在水裡煮确實會呈現紫色。2、紫... 2023-07-07
美食瘦肉炒油菜竅門
1、食材：瘦豬肉50克，油菜250克，植物油50克，醬油10克，精鹽5克，料酒3克，水澱粉15克，蔥... 2023-07-07
美食豬肺怎麼洗
1、豬肺剛買回來時不要把切開，這是很多人都會犯的錯誤，應該先将豬肺的内部灌上水，讓豬肺膨脹起來。2、... 2023-07-07
美食烤土豆烤箱竅門
1、将兩個土豆去皮、洗淨、切塊、晾幹水分。2、烤箱上下火180度預熱10分鐘。3、烤盤裡鋪錫紙，錫紙... 2023-07-07
美食辣條的做法
1、和面。一斤面粉配比四兩水，可以用秤秤一下，不能低于四兩水，天氣熱的時候可适當加水不超過四兩半。2... 2023-07-07
美食三鮮燴蝦餅
1、食材：龍蝦仁200g鹽10g，味精5g，白胡椒粉5g，色拉油200g蔥、姜各10g，高湯250g... 2023-07-07
美食土豆怎麼做熟透
1、用高壓鍋可以使土豆快速煮熟，而不削土豆皮是為了不讓土豆吸收過多的水分。等高壓鍋噴氣開始算，煮上大... 2023-07-07
美食棒棒糖三明治的做法
1、準備好早餐奶酪片和其他食材。2、不粘鍋中倒入少許油，小火加熱。雞蛋加鹽，打散，倒入晃勻。3、小火... 2023-07-07
美食梅菜蒸包怎麼做
1、食材：梅幹菜300克，豬肉餡600克，小洋蔥1個，面粉600克，清水320克，酵母6克，菜籽油8... 2023-07-07
美食怎樣做腸粉又滑又白嫩
1、将老包米500克（即1斤）和清水600克混合泡三個小時以上（目的是使老包米吸收适量水分，磨出來的... 2023-07-07
美食豆皮人造肉怎麼做好吃
1、食材：人造肉豆皮150克、胡蘿蔔50克、青椒适量、蔥适量、姜蒜适量、醬油适量、植物油适量、食鹽适... 2023-07-07
美食正宗紅焖羊肉制作方法
1、食材準備：羊肉(後腿)、胡蘿蔔、土豆、蔥、姜、香葉、桂皮、八角、生抽、老抽、料酒、冰糖。2、羊肉... 2023-07-07
美食牛奶粉西米芋頭怎麼做
1、食材：西米4兩，芋頭1斤，純牛奶250ML，白砂糖适量。2、鍋中加水燒開後放入西米，小火煮約20... 2023-07-07
美食冒菜家庭做法
1、食材：火鍋底料1袋、蔬菜250克、丸子250克、水适量、鹽少許、蔥花少許、香菜少許。2、把制作辣... 2023-07-07
美食兩歲半寶寶喝的鲫魚湯怎麼做
1、材料：一條新鮮的鲫魚、适量生姜、大蒜、蔥以及水。2、先把鲫魚處理幹淨，在鲫魚背上适當的劃上一些刀... 2023-07-07
美食怎樣腌制蘿蔔條好吃
1、制作腌蘿蔔條需要先選好蘿蔔，一般是以白蘿蔔為準，将蘿蔔清洗幹淨後切成條，然後均勻地撒上鹽能夠去除... 2023-07-07
美食自己用小麥粉怎麼做面條
1、面粉倒入盆加入鹽3克，慢慢加入清水，邊倒邊攪拌，揉成“三光”面團，蓋上保鮮膜室溫靜置30分鐘左右... 2023-07-07
美食怎麼做芋圓西米
1、首先，從冰箱拿出芋圓，解凍以備使用。2、然後，鍋裡水燒開，水一定要是熱的，不能是冷的，冷水下鍋芋... 2023-07-07
美食蚝肉幹怎麼做來吃
1、幹生蚝排骨湯（1）準備一些排骨，剁成小塊肉狀清洗幹淨，再放到水裡面浸泡30分鐘。（2）清洗幹淨以... 2023-07-07
美食黃油能做什麼家常食物
可以做黃油烙餅，做法如下：1、準備食材：面粉，黃油，雞蛋鹽，五香粉。2、面粉用酵母發好後，幹成薄片，... 2023-07-07
美食小籠包酵母發面方法
1、食材：發酵粉一平湯匙、水半碗、面粉适量。2、将買來的發酵粉一平湯匙放在半碗溫水中，攪拌均勻，至“... 2023-07-07
美食燕麥的食用方法
1、一般來說如果是生的燕麥片我們放水裡面煮22到30分鐘，可以加點牛奶一起吃口感更佳。2、同時生燕麥... 2023-07-07
美食炸油條的面還可以用來做什麼
1、可以做成帶餡的油餅。2、材料：油條面團500克、雞蛋1個、水300克、韭菜1把、肉末1大勺、鹽1... 2023-07-07
美食東海帶魚和南海帶魚的區别
1、東海帶魚小而窄，身寬多在4～7厘米左右，身長在40～60厘米左右。南海帶魚相對“大條”，身寬多在... 2023-07-07

tft每日頭條

> 美食

> 豆豉雞的做法家常