首先準備2個土豆

去皮切成長條

鍋中燒水,放适量的鹽

土豆條放在裡面焯一分鐘撈出來

放在土豆澱粉裡滾一遍

然後放在冰箱冷凍一個小時

鍋熱倒油,油溫6成熱放入土豆條炸,油溫不能太低,太低容易掉粉

炸至表面金黃撈出,油溫再次升高複炸一次

炸至焦黃酥脆即可出鍋裝盤

最後喜歡吃番茄醬或椒鹽撒上即可,簡單又美味的家庭炸薯條就做好了,喜歡的朋友趕快試一試吧!

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