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闆栗煲湯的做法大全

生活更新时间:2025-08-25 13:00:09

闆栗煲湯的做法大全?闆栗炖雞主料：三黃雞1隻，闆栗150克調料：鹽、料酒、蔥段、姜片，我來為大家科普一下關于闆栗煲湯的做法大全?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

闆栗煲湯的做法大全

闆栗炖雞。

主料：三黃雞1隻，闆栗150克。調料：鹽、料酒、蔥段、姜片。

做法：三黃雞清洗幹淨，用沸水焯一下，從脊背處劈開，剁去爪尖、翅尖、用刀背拍斷雞頸骨、雞腿骨、翅骨及脊柱骨，再切成塊，在沸水中焯5分鐘後，去除血水備用；闆栗在沸水中煮5分鐘後去殼、衣膜備用。在鍋中加入清水，将雞塊及闆栗仁、蔥段、姜片、料酒一起放入鍋中，小火炖40分鐘後加鹽調味即可。

闆栗排骨湯。

材料：白蘿蔔500克、排骨500g、闆栗15克、鹽5克、姜片10克、胡椒粉2克、清水适量。

做法：白蘿蔔洗幹淨，帶皮切塊備用；排骨加入姜片，一起加入到冷水煮到沸；然後撈出排骨備用；這個過程可以有效去除排骨的血腥味；排骨一次加足清水，加入切好的白蘿蔔塊，旺火煮到滾；轉文火繼續煲40分鐘；排骨軟爛時，加入闆栗旺火煮5分鐘；最後加鹽、胡椒調味就可以喝了。

闆栗豬肉湯。

材料：闆栗20個，豬瘦肉200克，蜜棗，姜。

做法：.把清水倒進鍋裡面，然後燒沸水，把豬瘦肉倒進開水裡面，煮5分鐘後，取出洗淨。用刀把豬瘦肉切成幾份。把闆栗洗淨後，拿刀砍一下，使栗子更能分享它的精華流入湯裡面。把蜜棗用清水洗淨。把所有材料倒入裝滿清水的電磁煲電裡面，首先調為一小時大火，一小時過後調為兩小是微火。兩小時後，加入少量的鹽，即可食用。

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