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紅燒黃花魚怎麼做最好吃竅門

美食 更新时间:2025-06-07 01:26:37

紅燒黃花魚怎麼做最好吃竅門?食材:黃花魚1條,蔥姜蒜适量,料酒适量,白酒适量,糖适量 ,下面我們就來聊聊關于紅燒黃花魚怎麼做最好吃竅門?接下來我們就一起去了解一下吧!

紅燒黃花魚怎麼做最好吃竅門(紅燒黃花魚的做法步驟)1

紅燒黃花魚怎麼做最好吃竅門

食材:黃花魚1條,蔥姜蒜适量,料酒适量,白酒适量,糖适量。

魚處理幹淨洗淨,魚肚子表面都鋪上蔥、姜片、撒一點鹽、料酒,腌制10分鐘去腥。

把魚身上的水用廚房紙擦幹,鍋裡倒油燒熱到冒煙程度,放入魚。

輕輕滑動鍋,盡量不要用鏟子,等一面煎至金黃翻面。

放入蒜片、蔥段、幹辣椒、姜片烹香。

倒入白酒、生抽、老抽、鹽、白糖調味上色。

倒入适量的開水中火燒一小會。

待湯汁變濃稠即可關火。

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