腐竹炒肉的家常做法竅門-tft每日頭條

腐竹炒肉的家常做法竅門

美食更新时间:2026-08-27 19:22:29

主要食材:腐竹4根（需提前泡軟）、豬肉（五花肉）1塊、蒜苗4根、幹紅辣椒6根、蒜瓣6粒、鹽1勺、生抽1勺、老抽1勺、白糖少許、雞精适量。（食材的量需根據适用人數斟酌使用）

腐竹炒肉的家常做法竅門（美味食譜之腐竹炒肉）1

1、把豬肉洗幹淨後切成片備用

腐竹炒肉的家常做法竅門（美味食譜之腐竹炒肉）2

2、幹腐竹用冷水泡軟（這個需要幾個小時開始泡），撈起切段，蒜苗诜淨也切段。

腐竹炒肉的家常做法竅門（美味食譜之腐竹炒肉）3

3、起鍋燒熱油，倒入幹辣椒和肉片小火煸炒出油出香味。

腐竹炒肉的家常做法竅門（美味食譜之腐竹炒肉）4

4、小火煸炒到肉片變了顔色，然後加入蒜末，再加适量的生抽、少量白糖快速翻炒均勻。

腐竹炒肉的家常做法竅門（美味食譜之腐竹炒肉）5

5、這個時候倒入腐竹，加入适量的老抽翻炒均勻，上色。

腐竹炒肉的家常做法竅門（美味食譜之腐竹炒肉）6

6、再加入适量的水和鹽翻炒均勻，接着蓋上鍋蓋大火焖5分鐘左右。

腐竹炒肉的家常做法竅門（美味食譜之腐竹炒肉）7

7、打開鍋蓋快速翻炒幾下，倒入蒜苗，再加适量雞精翻炒均勻。

腐竹炒肉的家常做法竅門（美味食譜之腐竹炒肉）8

8、一道美味、簡單又下飯的腐竹炒肉就出鍋完成。,

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