老香椿葉還可以吃嗎?老香椿葉不可以吃新鮮香椿葉中含有硝酸鹽以及亞硝酸鹽很高,等葉子已經老化以後,含量會變得更高,已經不适合涼拌或者炒食等食用方法,盡量不要食用,以免影響身體的健康,我來為大家科普一下關于老香椿葉還可以吃嗎?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
老香椿葉不可以吃。
新鮮香椿葉中含有硝酸鹽以及亞硝酸鹽很高,等葉子已經老化以後,含量會變得更高,已經不适合涼拌或者炒食等食用方法,盡量不要食用,以免影響身體的健康。
老化以後的香椿葉經過清洗幹淨以後,用開水焯一下,然後放置陽光下曬幹,然後可以搭配适量的鹵料包等一起炖粥或者煲湯,會讓湯味更加鮮香。
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