有辣妹問黃酒應該怎麼喝,心血來潮的我,就一一地告訴大家
經典常規飲法:
1. 黃酒加枸杞,将生姜切片,備用,把枸杞放在小碗浸泡一分鐘後洗淨取出備用,開火将黃酒煮30秒,加入生姜與枸杞,煮2分鐘即可,冬天飲用一杯暖身健脾,絕絕子
2. 黃酒還可以直接溫飲,不加任何東西,溫飲的顯著特點是酒香濃郁,酒味柔和,黃酒的最佳品評溫度是在38℃左右。在黃酒燙熱的過程中,黃酒中含有的極微量對人體健康無益的甲醇、醛、醚類等有機化合物,會随着溫度升高而揮發掉,同時,脂類芳香物則随着溫度的升高而蒸騰,從而使酒味更加甘爽醇厚,芬芳濃郁。因此,黃酒燙熱喝是有利于健康的。
3. 黃酒冰鎮,将黃酒放入冰箱冰鎮,如果可以控制溫度,溫度最好控制在3℃左右為宜。飲時再在杯中放幾塊冰,口感更好。夏天的時候來一杯清涼爽口,配上美味地大閘蟹,那就是yyds
加軟飲地花式喝法:
1. 黃酒加雪碧/可樂
黃酒加雪碧/可樂加入一些冰塊,黃酒本身的酒香加上雪碧/可樂的味道,入口先是酒得香味,随之而來的是雪碧/可樂的味道,在舌尖徘徊,喝上一口神清氣爽,夏季來上一杯清涼又解暑。
2. 黃酒加話梅/檸檬
在黃酒中加入檸檬或者話梅,會使酒液更醇美,話梅/檸檬本身的酸甜加上黃酒香氣,喝起來酸酸甜甜,讓人為之迷戀,而且營養效果也很好。
3. 黃酒加果汁
果汁一直受萬千少女所喜愛,與黃酒一起,更營養,味道也不錯哦!菠蘿汁或者果粒橙都是不錯的選擇。
4. 黃酒加冰塊/蘇打水
這種黃酒飲法是比較新潮的,常用于紹興酒的藍寶石,而且這個喝法是挺有講究的。先是取一直線杯,然後置入黃酒三分之一,接着再置入三分之一冰塊,還要再置入三分之一冰凍蘇打水,後上置一片檸檬,喝起來,有防暑、去濕之功效。
5. 黃酒加雞蛋
加雞蛋可是一個非常具有中國特色的喝法,不過,這個喝法可能比較少人能接受,因為生雞蛋的味道很腥。具體怎樣的呢?直接往黃酒中打入一個生雞蛋,就成了一杯非常獨特的中式雞尾酒。這種酒的名字更是令人叫絕——“盤古開天”,取意自“萬物之初,天地混沌如雞子,盤古生其中”之語。
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