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湖南香辣羊肉炖蘿蔔怎麼做

美食更新时间:2025-07-26 19:20:59

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湖南香辣羊肉炖蘿蔔怎麼做

将羊前腿肉切小塊，洗幹淨放鍋中注入冷水,大蔥切成小段20g放入，加15g的料酒一起煮沸大火煮開後去除表面浮末撈出羊肉，用清水洗淨備用，我洗了兩遍才洗幹淨，建議多洗兩次準備好配料，白蘿蔔250g，蔥段20g,姜片10g,尖紅椒6個，香葉3片，八角2個，桂皮1塊鍋中倒入食用油，燒至7成熱,加入蔥段把羊肉翻炒幾下，炒出香味加15g料酒炒勻再把其他的輔料一起放入翻炒放10g老抽加開水，沒過羊肉倒入砂鍋裡，繼續蓋上蓋子焖炖湯汁剩1/3時候放1勺糖再放入切好的蘿蔔塊湯汁收幹前放入1克糖和1克調味料（五香粉也可以）翻炒，直到湯汁快收幹即可哇，裝盤，開吃啦，好香，滿滿的香味...,

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