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大豐收有什麼菜
大豐收有什麼菜
美食
更新时间:2025-07-23 17:30:14
大豐收有什麼菜?,我來為大家講解一下關于大豐收有什麼菜?跟着小編一起來看一看吧!
大豐收有什麼菜
大豐收是東北的特色菜,也叫東北亂炖。如果你去東北人家做客,肯定會喜歡上他們的純樸又好客的性格,每每吃這道菜,都會想起我的家鄉牡丹江,那裡冬季飄滿雪花,夜晚厚厚的積雪顯得格外明亮,讓你感覺夜裡的黑暗不再那麼可怕,元宵節的冰燈更讓你陶醉再另一個冰雪世界,北風呼呼的天氣,來上一盆農家炖,滿滿的洋溢着溫暖的幸福。~ 排骨洗淨,鍋裡加水燒開,把排骨焯一下去血水。 土豆和南瓜去皮切塊,豆角掰斷。豆角如果能買到扁的油豆最好,東北的油豆比較出名,因為現在是冬季,山東這邊現在也不好買,就用了芸豆。 蔥姜切好備用,放兩粒八角,另外在準備幾包瓣蒜備用。 焯好的排骨和玉米準備好,玉米生的熟的都可以,洗幹淨切成小段。 鍋裡熱油,加入蔥姜和八角爆出香味。 加入豆角、南瓜、土豆翻炒。 然後加入适量的醬油繼續翻炒幾下,加入排骨和玉米繼續翻炒。 加入适量的清水,沒過菜多一點最好。再加入适量的鹽和雞粉,蓋上蓋子開炖。開鍋轉小火,大約二十分鐘到半小時,适情況而定。 出鍋前放一點蒜末。 配上一碗白米飯,那味道~……家鄉的感覺…… 中國菜,家常菜,炖,香,午餐,
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