菜譜家常菜做法炸雞排的做法?食材:雞胸肉半斤,蔥姜、玉米芡、雞蛋、面包糠各适量 ,今天小編就來說說關于菜譜家常菜做法炸雞排的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
食材:雞胸肉半斤,蔥姜、玉米芡、雞蛋、面包糠各适量。
将雞胸肉切成片,放到盆裡加料酒、蔥姜、鹽腌制20分鐘。
玉米芡和雞蛋挂糊上漿,糊和雞片拌均勻,沾上面包糠。
用4成熱的油溫炸成微黃色撈出。
升高油溫再重炸柿黃色撈出。
找個碗把孜然粉和辣椒粉混合均勻。
炸好的雞片坡刀切成條裝盤,把混合好的孜然粉和辣椒粉撒在炸好的雞肉上即可食用。
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