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怎樣做臘肉

生活 更新时间:2025-08-22 14:39:04

怎樣做臘肉?用料:五花肉三斤、醬油700ml、料酒适量、香葉3-4片、肉桂2段、大料3-4顆、花椒适量、黑胡椒粉适量、白胡椒粉适量、五香粉适量、白糖适量、姜适量,現在小編就來說說關于怎樣做臘肉?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

怎樣做臘肉(自制臘肉的烹饪技巧分享)1

怎樣做臘肉

用料:

五花肉三斤、醬油700ml、料酒适量、香葉3-4片、肉桂2段、大料3-4顆、花椒适量、黑胡椒粉适量、白胡椒粉适量、五香粉适量、白糖适量、姜适量。

做法:

(1)所有配料混合煮開晾涼待用。

(2)将五花肉切成大小均勻的長段,放入晾涼後的醬汁密封腌制48小時,期間翻面幾次.。

(3)腌制好的五花肉穿繩挂在通風處,自然風幹7天左右即可。

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