生吃蔬菜如何清洗?用清水清洗綠葉菜,活水粗略的大緻将綠葉菜全部都沖洗一遍,這個時候目的就是講綠葉菜表面的泥沙,污漬全部沖洗掉 ,下面我們就來說一說關于生吃蔬菜如何清洗?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
用清水清洗綠葉菜,活水粗略的大緻将綠葉菜全部都沖洗一遍,這個時候目的就是講綠葉菜表面的泥沙,污漬全部沖洗掉。
準備一個足夠容納所有綠葉菜的大盆,放入水後加入些玉米粉,将綠葉菜葉放入盆中搓洗,玉米粉有很好的去污增加摩擦的能力。
重新換一盆清水,加入小蘇打,小蘇打水能夠有效的講綠葉菜葉表面殘留下來的農藥分解掉,尤其是針對綠葉菜特别有效。同樣浸泡一段時間後揉搓下葉片,清洗幹淨後撈出。
用流動的活水最後再沖洗做沙拉的綠葉菜葉,反複沖洗幾遍即可。
清洗蔬菜注意什麼,因為有的時候需要的蔬菜是生的,不能夠通過開水高溫汆湯來殺毒殺菌。所以要清洗的格外幹淨。洗其餘蔬菜的方法和洗綠葉菜一樣,也可以用家中淘米水來清洗蔬菜。
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