冬瓜羊肉湯的家常做法?原料:羊肉(150克)、冬瓜(200克)、清水(400克) ,現在小編就來說說關于冬瓜羊肉湯的家常做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
原料:羊肉(150克)、冬瓜(200克)、清水(400克)。
調料:香油(5克)、料酒(5克)、鹽(3克)、味精(3克)、姜(5克)、蔥(5克)、枸杞(3克)。
将羊肉下沸水中焯燙透,撈出洗淨。
冬瓜片下沸水焯燙透,撈出瀝淨水分備用。
湯鍋上火燒開,下入羊肉、蔥、姜、鹽、枸杞,炖至八成熟時,再放入冬瓜。
炖至熟爛時,将蔥、姜塊揀出不要,加味精,淋香油,出鍋即可。
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