自制家庭版的烤蝦，香脆鮮美，一個烤箱就搞定了，家人都愛吃

因為從小就在海邊長大的，所以對海鮮是情有獨鐘的，衆多海鮮中，我最喜歡的就是大蝦了，

喜歡吃海鮮的朋友都知道，大蝦的營養價值非常豐富，大蝦中含有豐富的鈣質，而且食用以後非常有助于人體消化吸收，常吃蝦比吃哪些補鈣的保健品要好得多。

大蝦中除了含有豐富的鈣質外，還含有豐富的維生素、鐵、等多種營養元素，尤其适合老年人和小孩子，以及生産後的孕婦和群該的人群，蝦的肉質松軟，因此很容易被人體消化吸收，而且具有非常高的營養價值，能增強人體的免疫力、抗衰老。

此外，大蝦中還含有豐富的鎂，鎂對于心髒的活動具有重要的調節作用，能很好地保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗塞。所以說，大蝦還是心腦血管患者的最佳食品之一哦。 這道家庭版的烤蝦，絕對是懶人福音，簡單好做，一個烤箱就解決了，香脆鮮美，是我們家人都喜歡吃的美食之一，下面就來看看具體的做法吧。

【菜品】：烤蝦

【烹饪食材】：大蝦8隻，料酒一勺，生抽兩勺，橄榄油少量，黑胡椒粉适量。

【烹饪步驟】：

1、首先準備好要用到的食材，8隻新鮮的大蝦，将大蝦清洗幹淨，去掉蝦線備用。

2、洗幹淨的大蝦裝入盤中，加入兩勺生抽，簡單攪拌一下。

3、再倒入一勺料酒去腥，最後灑入一點點黑胡椒粉黑胡椒粉，大家可以用自己現磨的，這樣黑胡椒粉味道能持續很久，然後将大蝦腌制兩個小時左右。

4、烤箱預熱200度，将烤盤上放好錫紙，然後刷上一層橄榄油，将腌制好的大蝦用烤簽整隻串起來，穿好之後的烤蝦碼放在烤盤上面。

5、然後放入烤箱中層位置，上下200度烘烤12分鐘即可，時間到了就可以将烤好的大蝦取出來了，這到美味的烤蝦就做好了，簡單又美味，大家趕緊來一起試一試吧。

【烹饪小貼士】：

1、黑胡椒粉大家最好用自己現磨的，這樣味道更持久，而且制作出來的烤蝦味道也更好吃，如果沒有研磨器的話，也可以買來現成的黑胡椒粉。

2、烘烤的時間大家可以根據蝦的大小來适當調整，如果蝦的個頭很大的話，就要延長一下烘烤的時間。

3、大蝦的蝦線是一定要去除的，不然很影響蝦的口感，蝦線是蝦的排洩物。

4、每個烤箱的品牌不一樣，空口的時間也會有所不同，大家根據自己家的了箱來設定時間和溫度就可以了，腌制大蝦的時候，調味料可以根據自己的口味來适當添加，喜歡味道濃一點的可以多放一些，如果喜歡原汁原味清淡一點的，就加少許的調味料即可。

【文案編輯】目海食王小廚

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