腌大蒜的方法?蒜40頭、醬油1000克、醋500克、水1000克、白糖50克、花椒2克、八角6克,今天小編就來說說關于腌大蒜的方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
蒜40頭、醬油1000克、醋500克、水1000克、白糖50克、花椒2克、八角6克。
新鮮的大蒜剝去外邊的那層皮,一定要留有兩層外皮,放到盆裡,用水泡一下。
泡好的大蒜撈出來,放到篦子上,控幹水分。
醬油、醋、花椒大料備好。
把醬油、醋、花椒、大料、白糖和水倒入鍋裡,大火煮開然後關火晾涼。
把控幹水分的大蒜和煮好的料汁一起放入容器裡,然後蓋上蓋子,等待10天左右就可以吃了。
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