北芪當歸豬骨湯-tft每日頭條

北芪當歸豬骨湯

生活更新时间:2025-06-16 12:46:06

甯可食無肉，不可食無湯從中醫食療角度看，當歸和黃芪（北芪）是絕妙的一對。黃芪是百姓經常食用的純天然品，民間流傳着“常喝黃芪湯，防病保健康”的俗語；當歸味甘而重，故專能補血，其氣輕而辛，故又能行血，為血中之要藥。二者同煮，再加入脂肪含量少的龍骨（豬脊骨）實為冬天裡補養氣血的黃金組合。就讓這盅暖湯，來胃藉三九天的寒意。

By 烘焙有方學苑

用料

龍骨 500g
北芪 10g
當歸 5g
枸杞 5g
桂圓肉 5g
紅棗 5粒
姜片 6g
鹽 5g
料酒 20ml

做法步驟

北芪當歸豬骨湯（北芪當歸龍骨湯的做法）1

1、北芪、當歸、枸杞、紅棗、桂圓，用清水沖洗幹淨待用。

北芪當歸豬骨湯（北芪當歸龍骨湯的做法）2

2、鍋中倒入清水，沸水後放入龍骨、姜片和料酒，用滾水燙2分鐘後撈起洗淨。

北芪當歸豬骨湯（北芪當歸龍骨湯的做法）3

3、另娶一碗加入清水，放入龍骨和姜片。放入蒸箱中層。

北芪當歸豬骨湯（北芪當歸龍骨湯的做法）4

4、蒸箱選擇過溫蒸模式，110度，30分鐘。

北芪當歸豬骨湯（北芪當歸龍骨湯的做法）5

5、時間到後取出，再加入北芪、當歸、枸杞、紅棗、桂圓。加鹽調味。放入蒸箱

北芪當歸豬骨湯（北芪當歸龍骨湯的做法）6

6、蒸箱選擇過溫蒸模式，110度，30分鐘。烹饪結束後取出即可。

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