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蘇子葉的涼拌做法
蘇子葉的涼拌做法
健康
更新时间:2026-01-03 07:51:06
蘇子葉的涼拌做法?,我來為大家科普一下關于蘇子葉的涼拌做法?以下内容希望對你有幫助!
蘇子葉的涼拌做法
水倒進小煮鍋裡 倒醬油 倒醋(用白醋比較好,我這個顔色是蘋果醋,因為家裡就剩蘋果醋了,其實味道和白醋差不多,但和國内的蘋果醋味道不太一樣) 把糖都倒進鍋裡 配好的醬汁煮開,再小火煮四五分鐘(煮的味道很大,熏得有些頭疼) 洗蘇子葉,水裡倒一點點醋浸泡一兩分鐘,然後挨個在流水下沖洗,手法要輕柔,因為葉片比較容易碎 洗完後六七個排一起把老梗剪掉,留大概一厘米的梗 洗淨後瀝幹水分,找一個幹淨幹保鮮盒,六七個一疊(一家人就是要整整齊齊),交錯着疊放在盒子裡 煮過的醬汁倒進盒子裡(我這裡用的已經晾涼的醬汁,也有用滾燙的醬汁直接倒的) 用手按壓幾下,讓蘇子葉完全浸泡 翻開看看是否每片都沾好了醬汁 壓上重物(最好是石頭,比較重的碗什麼的,我找了兩個不漏水的瓶子,灌滿水放進盒子裡了) 放進冰箱腌制2-3天後即可食用 這是腌了兩天的樣子,味道不錯,和店裡吃的差不多 可以包飯,直接吃都可以,酸酸甜甜的 開吃,嗝~,
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