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烏菜的各種做法

生活更新时间:2025-06-07 22:15:28

烏菜的各種做法?冬菇炒烏菜準備烏菜五百克，冬菇五十克，冬筍五址克，料灑、鹽以及味精和食用油與姜各适量準備一些就可以把烏菜洗好，去掉老葉，切成塊狀備用把冬菇用清水泡發去蒂切成片狀備用把姜和冬筍全部洗好，切成碎末把鍋中放油加熱以後放入姜末冬菇炒香，然後放入烏菜再加入鮮湯的冬筍，炒勻，接着把食用鹽和味精加入進去調勻，調勻以後直接出鍋裝盤就能食用，今天小編就來聊一聊關于烏菜的各種做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

烏菜的各種做法

冬菇炒烏菜

準備烏菜五百克，冬菇五十克，冬筍五址克，料灑、鹽以及味精和食用油與姜各适量準備一些就可以。把烏菜洗好，去掉老葉，切成塊狀備用。把冬菇用清水泡發去蒂切成片狀備用。把姜和冬筍全部洗好，切成碎末。把鍋中放油加熱以後放入姜末冬菇炒香，然後放入烏菜再加入鮮湯的冬筍，炒勻，接着把食用鹽和味精加入進去調勻，調勻以後直接出鍋裝盤就能食用。

蒜蓉烏菜

準備烏菜六百克，大蒜兩頭，鹽、味精以及糖和醬油等調味料适量。把烏菜清洗幹淨，鍋中放水加入少量食用鹽，燒開再把烏菜入鍋焯水，焯好以後取出去掉水分，分成小束。把大蒜切成蒜末入鍋炒出香氣，然後加入烏菜炒制，炒勻以後放入鹽和味精以及白糖與醬油調味，放入以後快速的翻炒幾下，直接出鍋裝盤，一份碧綠爽口的蒜蓉烏菜就做好了。

烏菜香菇餃子

準備烏菜1千克、鮮香菇25克和适量的豆腐幹、黑木耳和其他的調味品。幹黑木耳預先泡發，然後用料理機打碎；香菇洗淨，去根，用料理機打碎；豆腐幹洗淨，用料理機打碎；黃心烏菜洗淨，用沸水汆燙後瀝水，用料理機打碎，擠去水份；将木耳、香菇、豆腐幹、黃心烏菜混合，加入食鹽、味精、麻油，拌勻。餡料完成；現包現吃即可。

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