海帶作為一種營養豐富的健康食材，物美價廉，相信每個人都吃過。夏天更适合吃海帶，作為百搭食材，好處多多，我就不一一例舉了。不過海帶是怎麼種植的，估計很多朋友還不太清楚，今天就給大夥說道說道。
動物世界裡的海洋章節，也能看到各種各樣的海藻，海帶嚴格來講也是海藻的一種。這些海藻紮根海底，向上生長，随波逐流。海藻群裡還有各種海生動植物相伴，好不熱鬧。
現實中海帶的種植方式可能會颠覆大夥印象。大海裡的各種海生植物，大多附着在海底岩石上，它們的根主要起錨定作用，不讓自己被浪卷走。生長依靠陽光進行光合作用，因此在光線無法到達的深海，沒有海帶等大型藻類生存。
養殖海帶，關鍵點是光照充足。霞浦自古就是中國天然海帶之鄉，作為最便宜的海産品，我從小就将海帶當飯吃。涼拌海帶絲，海帶炖排骨幾乎天天都吃。因為幹海帶易保存，用水泡發一會，就可以做菜，特别方便。再者海帶營養豐富，高品質海帶口感不俗，百吃不膩。
很小的時候，我去海邊，看工人用繩子種海帶也感覺很神奇。這兩年又去霞浦舅舅廠裡，發現種植的方式沒變，不過繩子的品質更好了。種養繩子是兩股繩撮合在一起的，用鑷子夾起一根海帶苗，将海帶苗的根部插入兩股繩的縫隙，間隔一定距離重複操作就可以了。
然後在海裡打好碳纖維杆子，将種有海帶苗的繩子綁在杆子兩頭，海帶就算種好了。海帶苗的根會緊緊抓牢繩子，海帶葉子會自然向下往海裡生長。這樣海帶總體接近海面，光合作用旺盛，海風習習，洋流帶來豐富的營養物質也利于海帶生長。所以海帶也是純野生的，人為根本無法幹預大海的浩瀚。
品質好的海帶和紫菜，必須種養在深水區。海水清澈無污染，海帶更天然。植株不會觸底，株型修長健壯。而且漲潮落潮，海浪卷起的雜質和泥沙也不會黏連到海帶上。不過養在深水區，意味着打樁的杆子要更長，成本更高。遠離陸地，管理和采收成本也高不少。
同樣是海帶，也分三六九等。就像許多朋友問我，為什麼我的紫菜沒有任何泥沙，異曲同工啊。心馳于野，物溯其源，品質是檢驗東西好壞的唯一标準。
（圖片源自網絡，如涉及版權請聯系删除，謝謝）
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