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昂刺魚豆腐湯是什麼菜

生活 更新时间:2025-08-26 19:17:42

昂刺魚豆腐湯是什麼菜(這道昂刺魚豆腐湯)1

沒有故事,單純想喝湯。

By 小包子宸宸

用料

  • 昂刺魚 400克
  • 嫩豆腐 1塊
  • 小青菜 1把
  • 姜 3片
  • 蒜 3瓣
  • 鹽 1小勺
  • 料酒 2大勺
  • 白胡椒 适量
  • 大蔥 1段

做法步驟

昂刺魚豆腐湯是什麼菜(這道昂刺魚豆腐湯)2

1、昂刺魚洗淨後,正反面劃刀。方便腌制入味

昂刺魚豆腐湯是什麼菜(這道昂刺魚豆腐湯)3

2、昂刺魚加料酒,姜絲腌制15分鐘。大蔥切斜刀,蒜切片。小青菜洗淨,嫩豆腐劃刀切塊,備用。

昂刺魚豆腐湯是什麼菜(這道昂刺魚豆腐湯)4

3、鍋中熱油,放入蔥,蒜爆香。放入昂刺魚,正反兩面煎一下。➕開水沒過魚,轉中火,煮10分鐘。

昂刺魚豆腐湯是什麼菜(這道昂刺魚豆腐湯)5

4、加入嫩豆腐,煮一分鐘,加入小青菜,放鹽,适量白胡椒。小青菜顔色有點變後,起鍋。

昂刺魚豆腐湯是什麼菜(這道昂刺魚豆腐湯)6

5、滑滑嫩嫩的昂刺魚豆腐湯做好啦

小貼士

小青菜不用煮太久,營養流失,也不美觀

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