其實事物總是一分為 二的,作為茶也是一樣,有積極一面,也有副作用的一面。比如偶然飲茶者,可出現失眠、夜尿增多的現象。茶的副作用多與飲茶過量、 飲用方法不當等情況有關系。另外、在茶葉的加工過程中,為了提高茶葉産量,使用農藥和化肥也是增加其副作用的因素。
醫學上已認識到鞣酸可損害肝髒。茶中鞣酸含量較高,茶水越農,泡茶的水溫度越高,泡的時間越長,茶水中鞣酸含量就越多,對肝髒的影響也就越大。此外、飲過濃的茶可導緻貧血。适當地飲茶可以防治貧血。因為茶中含有較多的葉酸,同時還含有微量元素銅和鐵,它們是制造紅細胞不可缺少的成分。但如果長期飲用過濃的茶則相反,會導緻貧血。在正常情況下,人們通過食物吸收足夠量的鐵元索,不會造成缺鐵性貧血。飲濃茶時,由于茶中的鞣質與鐵結合,從而妨礙了鐵的正常吸收。
因此,飲茶宜淡不宜濃,不宜過長,這樣就會避免許多副作用的發生。
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