青剁椒怎麼做制作方法?主料:杭椒1斤、姜1塊、蒜2頭、野山椒少許、鹽适量 ,接下來我們就來聊聊關于青剁椒怎麼做制作方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
主料:杭椒1斤、姜1塊、蒜2頭、野山椒少許、鹽适量。
杭椒去蒂洗淨,廚房用紙把水擦幹。
姜蒜洗淨,用廚房用紙擦幹。
杭椒切碎,要比之前的紅辣椒切的碎些。建議去頭去尾,然後中間對半切開,再切碎。
姜蒜切碎備用。
将切好的姜蒜倒入杭椒中,倒入1勺半鹽,少許野山椒水(鹽的量親可以酌情增減)。
拌勻,加入少許糖提鮮裝盤,密封放入冰箱冷藏,兩天後就可以吃。
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