怎麼做紅燒鲽魚頭-tft每日頭條

怎麼做紅燒鲽魚頭

美食更新时间:2025-06-18 17:24:10

一道很常見的家常菜，烹饪方法也很簡單，并不需要複雜的調味料，但味道卻能帶出食材本身的鮮美。

怎麼做紅燒鲽魚頭（讓人口水直流的紅燒鲽魚頭是這樣做出來的）1

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備好食材，魚頭從中間切兩半，魚頭翅切下

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熱鍋下油多下一點，加入姜片蒜末郫縣豆瓣醬一大勺大料一個

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下魚頭煎兩分鐘（不要動魚頭煎至定型）

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翻面再煎兩分鐘（同樣不要動定型，晃動魚肉容易散）

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将魚頭翻過來加入一大碗水，三勺醬油，三勺料酒，兩勺糖，兩勺醋，中火燒制15分鐘放一點點雞精鹽

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裝盤上面撒上蔥花辣椒面，澆熱油

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