土豆燴魚魚-tft每日頭條

土豆燴魚魚

生活更新时间:2025-06-19 23:39:53

土豆燴魚魚（蘑古力椒鹽豆腐魚）1

每個人都是大海裡的一條魚我們橫跨一整個大海為了相遇 ♬

By 蘑古力飯桶

用料

豆腐魚 9條
香菜适量
玉米澱粉适量
鹽少許
黑胡椒少許
料酒少許
雞精少許
糖少許

做法步驟

土豆燴魚魚（蘑古力椒鹽豆腐魚）2

1、準備幾條豆腐魚

土豆燴魚魚（蘑古力椒鹽豆腐魚）3

2、1、把魚表面洗幹淨 2、把每條魚的頭、尾巴、魚鳍剪掉（表面有點硬的都剪掉，這樣口感好） 3、從頭那裡把肚子剪開，把裡面的内髒挖出來，然後肚子表面會有一層銀色的膜洗幹淨（不然會很腥） 4、然後再洗一遍放在碗裡

土豆燴魚魚（蘑古力椒鹽豆腐魚）4

3、1、把豆腐魚切段放置盤中 2、打個蛋進去，加入适量玉米澱粉、少許鹽、少許黑胡椒，一點點料酒

土豆燴魚魚（蘑古力椒鹽豆腐魚）5

4、把剛才加在盤子裡的都進行攪拌

土豆燴魚魚（蘑古力椒鹽豆腐魚）6

5、給魚段裹滿玉米澱粉，裹好了馬上放進已經熱了的油鍋

土豆燴魚魚（蘑古力椒鹽豆腐魚）7

6、記得放裹了面粉的魚段的時候，把鍋裡的魚段攪拌一下，避免粘在一起，炸的表面金黃（差不多這個顔色），然後就可以撈出來放在盤子裡放涼

土豆燴魚魚（蘑古力椒鹽豆腐魚）8

7、複炸一遍已經放涼的魚，炸至金黃後撈出放在盤中，再切一點香菜碎備用

土豆燴魚魚（蘑古力椒鹽豆腐魚）9

8、1、切碎的香菜扔進熱鍋裡炒一炒（青椒紅椒都行，有什麼蔬菜都可） 2、放入炸好的豆腐魚，加入少許鹽、少許雞精、一點點糖，翻炒以後出鍋

土豆燴魚魚（蘑古力椒鹽豆腐魚）10

9、最後盛到盤子裡就搞定啦～

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