多吃魚頭 腦子好 魚肉可焗可炖湯可蒸 一千個人有一千種做法 今天我們來試試剁椒魚頭
By 黃QQ呀
1、1.買回來的魚頭清洗幹淨拿點姜片和胡椒粉腌一下,我的魚頭是砍好一塊塊的
2、2.辣椒切圈,蒜頭拍扁切碎
3、3.鍋熱下油把辣椒倒進鍋裡翻炒均勻後加2勺剁辣椒後把鹽,蚝油,醬油都放進來再稍微加點水煮開
4、4.把煮好的辣椒倒到魚上,放進鍋裡水開後蒸15到20分鐘。
5、5.這是蒸好的魚,味道超級好。這個魚頭太好吃了,我自己幹了2碗飯。
Tips: 1.鍋夠大的可以蒸整個的魚頭,我是因為鍋小,盤子也小所以把魚頭砍成一塊塊的也方便吃。 2.蒸魚頭,魚頭底下可以拿一些菇類或者豆腐墊下面蒸,到時候底下的食材吸滿了湯汁,好吃極了。 3.如果隻是放剁辣椒味道沒那麼好,還是要自己加工一下辣椒。
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