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荔浦馬蹄煮出來是面的嗎

生活更新时间:2025-06-30 00:07:54

馬蹄，又叫水栗、烏芋，被譽為"地下明珠"。而桂林馬蹄素有"桂林馬蹄無渣"之稱，桂林馬蹄早已馳名中外, 是桂林傳統出口産品，遠銷東南亞各國。

荔浦馬蹄煮出來是面的嗎（桂林荔浦馬蹄被譽為）1

桂林馬蹄主要産市荔浦、臨桂、陽朔、全州、靈川、興安等縣，市區衛衛家渡、王家村、東山和窯頭出産的最著名。其馬蹄種植曆史距今已有170多年。

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桂林馬蹄尤以荔浦市栽培面積最大，是廣西最大的馬蹄生産區，被譽為"中國馬蹄之鄉"。荔浦馬蹄表面呈深褐色或棗紅色，肉質潔白，個頭大、皮薄肉嫩、水分充足、清甜無渣，清甜爽口。

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馬蹄富含蛋白質、維生素C、蛋白質等營養成分，磷的含量是根莖類蔬菜中最高的，能促進人體生長發育，對牙齒、骨骼發育有非常重要的促進作用。

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同時還能促進體内的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝，調節酸堿平衡。還具有清熱潤肺、生津消滞、舒肝明目、利氣通化等功效。

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馬蹄通常當水果生食或煮食, 也可馬蹄粉、糖水馬蹄、馬蹄糖、馬蹄酒、馬蹄粉絲、馬蹄饴糖等。

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其馬蹄糖松脆、味甜，帶有生馬蹄原味；馬蹄粉潔白細滑，與貴縣藕粉、龍州槟榔粉和平樂合稱為廣西四大甜品特産。

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