黑椒口蘑煎蝦仁-tft每日頭條

黑椒口蘑煎蝦仁

圖文更新时间:2025-06-19 22:28:03

蒜香火烤烏魚子

黑椒口蘑煎蝦仁（蒜香火烤烏魚子）1

食材&配料：

青蒜、烏魚子、高粱酒

做法：

把烏魚子切成薄片後刷上高粱酒，放在火爐上，中小火慢烤3分鐘。
待烏魚子外皮略微變色出香即可關火。
青蒜子切片後配上烏魚子片吃，也可以換成蘋果片或者水梨片。

黑椒口蘑煎蝦仁（蒜香火烤烏魚子）2

豆豉鵝

黑椒口蘑煎蝦仁（蒜香火烤烏魚子）3

食材&配料：

老鵝、芹菜粒、蒜頭丁、姜丁、色拉油、米酒、豆醬、花生油

做法：

鍋中放入花生油燒至4-5成熱，放入處理好的鵝，小火煎至色澤金黃。
鍋中放入色拉油炒至5成熱，放入豆醬和輔料中火炒香，下入老鵝翻炒均勻後烹入米酒，倒入清水沒過鵝肉大火燒開，改小火焖40分鐘，離火。
取出鵝肉切成塊裝盤，淋入少許焖鵝的醬汁，用微波爐叮2分鐘即可上桌。

黑椒口蘑煎蝦仁（蒜香火烤烏魚子）4

黑椒汁焗口蘑

黑椒口蘑煎蝦仁（蒜香火烤烏魚子）5

食材&配料：

口蘑、洋蔥、蒜、黑胡椒、生抽、老抽、蚝油、糖、水、黃油、白蘭地

做法：

把洋蔥、蒜、黑胡椒放入料理機中打成蓉，用黃油炒至出香，加入調料熬制濃稠做成黑椒汁備用。
口蘑去蒂一分為四，加入姜片、鹽、油焯熟後撈出瀝幹水分備用。
瀝幹水分後的口蘑放入鍋中，用黃油煎至表面金黃，放入做好的黑椒汁和小青檸翻炒均勻，烹入适量的白蘭地增香，蓋上蓋子略焗，酒精揮發後出鍋裝盤即可。

黑椒口蘑煎蝦仁（蒜香火烤烏魚子）6

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