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怎樣炒包菜炒粉絲

美食更新时间:2026-02-28 16:22:30

怎樣炒包菜炒粉絲?1、準備原料和工具2、用量，我來為大家科普一下關于怎樣炒包菜炒粉絲?以下内容希望對你有幫助!

怎樣炒包菜炒粉絲

1、準備原料和工具

包菜
雞蛋
粉絲
胡蘿蔔
菜籽油
鹽、生抽、老抽、蚝油
蔥、蒜、幹辣椒

2、用量

包菜半顆
雞蛋 2 個
粉絲 1 把
胡蘿蔔半根
菜籽油 20 ml
鹽 2 g、生抽 15 ml、老抽 10 ml、蚝油 10 ml
蔥半根、蒜瓣 2 片、幹辣椒 5 根

3、操作步驟

胡蘿蔔、包菜切絲備用
粉絲先用冷水浸泡 1 小時，然後将粉絲放入鍋中，加入開水燒至粉絲燙軟撈出備用
雞蛋打入碗中，加入鹽後攪拌 15 S
蔥、蒜、辣椒切成小粒備用
起鍋燒油，倒入雞蛋，打散炒熟盛出
再倒入油，放入蔥、蒜、幹辣椒翻炒 8 秒
下胡蘿蔔、包菜絲兒翻炒 30 秒
放入粉絲
放調料，生抽 15 ml，老抽 10 ml，蚝油 10 ml，鹽 2 克
放入之前炒好的雞蛋，翻炒個大約 15 秒
出鍋擺盤

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