白醋蓮花白的正宗做法?,今天小編就來說說關于白醋蓮花白的正宗做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
白醋蓮花白的正宗做法
蓮花白切塊,洗淨。
鍋中倒入适量的菜籽油加熱,把備好的幹海椒,生姜片,花椒放鍋裡爆香。
爆香了放蓮花白在鍋中迅速翻炒
炒至蓮白變色,依次放入生抽,糖,醋。蓮白不容易進鹽可以多放點生抽,翻炒至蓮白斷生,起鍋前嘗一嘗味,如果差什麼再調試。一定要注意糖醋比例喔,才能體現出糖醋味恰到好處!
起鍋裝盤,一份簡單即美味的糖醋蓮白就做成了。
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