家庭自制抹茶草莓蛋糕怎麼做-tft每日頭條

家庭自制抹茶草莓蛋糕怎麼做

美食更新时间:2025-07-10 11:31:42

家庭自制抹茶草莓蛋糕怎麼做?，我來為大家科普一下關于家庭自制抹茶草莓蛋糕怎麼做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

家庭自制抹茶草莓蛋糕怎麼做

将從冰箱裡冷藏的雞蛋取出，蛋白和蛋黃分離。低筋面粉和抹茶粉混合後提前過一次篩。蛋黃加入13克砂糖攪拌至溶解。加入20克水，攪拌約30秒。加入玉米油，持續攪拌。一直攪拌至細膩狀态，表層泛白，輕輕攪動，底下的蛋黃液依然較深的顔色即可。再次過篩粉類，并全部加入蛋黃糊中。攪拌至粉末消失即可。接下來打發蛋白，第一次高速打發至魚眼泡狀時，加入三分之一砂糖。改中速攪打至蛋白已經變白，但挑不起任何尖角的狀态時加入三分之一砂糖。繼續攪打至微微有尖角雛形時，加入剩餘三分之一的砂糖，改低速攪打。一直打發至有小彎角即可。先将三分之一的蛋白霜倒入蛋黃糊中。攪拌均勻。将拌勻的蛋糕糊倒入剩餘的蛋白盆中。用切拌、翻拌的方式攪拌均勻。30秒内完成。将蛋糕糊倒入鋪好油紙的烤盤中，用勺子刮勻，再輕震幾下送入烤箱中層，150度烤25分鐘即可。将烤好的戚風蛋糕體放涼後，用圓形切割器切割成與玫瑰模具大小相等的圓形蛋糕片。将奶油奶酪切割成小塊。加入砂糖隔水加熱至軟化。草莓洗淨後切塊，放入攪拌機打成泥狀。将奶油奶酪攪拌成膏狀。分次加入鮮奶攪拌。魚膠粉加入清水浸泡10分鐘，隔水加熱溶化成液态。将拌好的奶油奶酪繼續隔水加熱成均勻的醬狀。加入魚膠粉液體拌勻。再倒入白蘭地拌勻，放涼備用。動物鮮奶油打至6分發。将打發好的鮮奶油加入奶油奶酪當中。這是拌好的芝士糊。取2大匙芝士糊倒入草莓醬中混合。将混合均勻的草莓醬倒入芝士糊中，略拌勻。這是拌好的草莓芝士糊。将草莓芝士糊倒入矽膠模具中。在表面蓋上抹茶戚風蛋糕片。移入冰箱冷凍過夜。第二天将模具倒扣撕出模具，再把蛋糕放在冰箱冷藏解凍即可食用。成品圖1. 成品圖2. 代謝綜合征人群,痛風,烘焙,營養需求人群,烤,西點,蛋糕,下午茶,甜,芝士蛋糕,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食豬蹄怎麼煮好吃
豬蹄怎麼煮好吃?食材：豬蹄适量，鹽适量，八角适量，桂皮适量，香葉适量，糖适量，老抽适量，生抽适量，山奈适量，我來為大家科普一下關于豬蹄怎麼煮好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!豬蹄怎麼煮好吃食材：豬蹄适量，鹽适量，八角适量，桂皮适... 2022-06-27
美食現成的肚包肉怎麼做
老師傅幾十年如一日的，在飯店後廚隻做一道美食，不管是廚師長還是老闆，都不敢有一句怨言。老人家做的美食鹵味香濃，口感緊實，肉嫩多汁，肥而不膩，味道鮮美，并且受到廣大消費者喜愛，并且做到了桌桌必點菜品。于是乎成了此飯店主打招牌菜之一。今天我采訪... 2023-03-23
美食粉條怎麼炒才會又滑又嫩
粉條怎麼炒才會又滑又嫩?北方人的冬天，似乎少不了這幾樣東西，那就是大白菜、粉條、木耳天冷的時候來一鍋大亂炖，雖然看上去并沒有那麼精緻，讓南方人感覺毫無胃口，但是卻十分下飯，對我而言再美味不過了，今天小編就來說說關于粉條怎麼炒才會又滑又嫩?下... 2022-10-11
美食巴豆怎麼吃最好吃法
巴豆怎麼吃最好吃法?四到六顆巴豆，然後，用吸油紙把表面的油脂吸附掉，接下來我們就來聊聊關于巴豆怎麼吃最好吃法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!巴豆怎麼吃最好吃法四到六顆巴豆，然後，用吸油紙把表面的油脂吸附掉。然後加上炒紅曲三兩，和炒小... 2022-06-19
美食排骨藕湯的做法大全家常
排骨藕湯的做法大全家常?，下面我們就來說一說關于排骨藕湯的做法大全家常?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!排骨藕湯的做法大全家常将蓮藕刨皮，洗淨像這樣子從蓮藕的中段把蓮藕切成兩半，然後把每一半再切成兩半，既整個藕切成四塊，然後把四塊切成大... 2022-11-05
美食雞肉配火鍋底料怎麼做
好吃的做法千千萬，“照燒”可以算其中簡單又非常下飯的一種。尤其是經過改良後的“家常版基礎照燒汁”，所用調料都是家庭常備的，可以配雞肉、配菌菇、配大蝦、配排骨……簡直不要太萬能哦！廚友@千尋樹：很多人知道“照燒”這兩個字都來源于照燒雞腿飯，其... 2022-10-25
美食魚籽怎麼做好吃法大全
魚籽怎麼做好吃法大全?魚籽魚泡火鍋，準備食材如下：魚籽500克，魚泡150克，青紅椒各3個，蔥姜蒜适量，火鍋底料1塊，豆瓣醬1湯匙，食鹽1茶匙，生抽1湯匙，蚝油1湯匙，青豆50克，具體做法如下：将所有的魚泡切爆，然後将魚籽改刀切成小塊，焯水... 2022-07-14
美食葡萄柚和蜜柚哪個好吃
葡萄柚和蜜柚哪個好吃?從口感味道上來看，蜜柚的果肉口感有的較為木質化，吃起來果肉還有殘渣，但味道酸甜可口，稍偏甜味；而葡萄柚的口感密實多汁，果肉化口，不過味道就相對較酸，而且還有些泛苦，品嘗起來并沒有蜜柚好吃，下面我們就來聊聊關于葡萄柚和蜜... 2022-06-06
美食棉花糖煮不化是什麼原因
棉花糖煮不化是什麼原因?棉花糖沒有辦法熬煮至融化很有可能是因為我們使用的火太大了，這就會導緻棉花糖先接觸高溫的地方融化，并在後續的加熱中逐漸變焦、變糊，從而形成化不開的情況，今天小編就來說說關于棉花糖煮不化是什麼原因?下面更多詳細答案一起來... 2022-08-15
美食炒花菜時沒有焯水
我們平常時叫的花菜有兩種，一種是西蘭花，一種是花椰菜，一般來說叫花菜的都是指花椰菜，這種菜我們日常生活中吃得比較多，大衆比較能接受他的口感跟味道。花菜本身沒有特别大的刺激味道，口感甘甜，微脆，最簡單的做法都能把它做得很好吃，但是越簡單的做法... 2022-10-25
美食楓葉餃做法和步驟
楓葉餃做法和步驟?楓葉餃的餃皮，是以糯米粉加上燙熟澄面，調入适量菠菜汁，搓揉均勻成皮胚，我來為大家科普一下關于楓葉餃做法和步驟?以下内容希望對你有幫助!楓葉餃做法和步驟楓葉餃的餃皮，是以糯米粉加上燙熟澄面，調入适量菠菜汁，搓揉均勻成皮胚。取... 2022-07-13
美食荷葉煮雞制作方法
荷葉煮雞制作方法?糯米、血糯米淘洗後，預先浸泡童子雞洗淨切塊，放入料酒、姜片、八角腌制，我來為大家科普一下關于荷葉煮雞制作方法?以下内容希望對你有幫助!荷葉煮雞制作方法糯米、血糯米淘洗後，預先浸泡。童子雞洗淨切塊，放入料酒、姜片、八角腌制。... 2022-06-19
美食如何做白鲳好吃
如何做白鲳好吃?白鲳魚清蒸最好吃，在做的時候需要準備300塊左右的白鲳魚，一條，大蔥兩棵，蒜苗兩根，再準備适量的辣椒和姜片以及食用鹽，另外要準備适量的蒸魚豉油和色拉油以及米酒，下面我們就來聊聊關于如何做白鲳好吃?接下來我們就一起去了解一下吧... 2022-06-12
美食楚雄有什麼好吃的美食
楚雄有什麼好吃的美食?全羊湯鍋楚雄傳統美食，甘甜細嫩、湯鮮味濃，下面我們就來說一說關于楚雄有什麼好吃的美食?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!楚雄有什麼好吃的美食全羊湯鍋楚雄傳統美食，甘甜細嫩、湯鮮味濃。涼雞楚雄特色美食，酸甜麻辣、回味無... 2022-06-13
美食茄子蒸多久熟
茄子蒸多久熟?白皮茄子，蒸五分鐘左右；紅皮茄子，10到15分鐘左右不管是哪種茄子蒸的時候一定要蓋上鍋蓋如果不确定熟不熟，用筷子在茄子上紮一下，判斷出茄子熟沒有，下面我們就來聊聊關于茄子蒸多久熟?接下來我們就一起去了解一下吧!茄子蒸多久熟白皮... 2022-07-03
美食奶白菜怎麼吃
奶白菜怎麼吃?準備食材如下：奶白菜350克，食用油5毫升，花椒少許，蒜片3瓣，幹辣椒5個，生抽1湯匙，陳醋1湯匙，鹽1茶匙，今天小編就來說說關于奶白菜怎麼吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!奶白菜怎麼吃準備食材如下：奶白菜350克，食用油5毫... 2022-06-04
美食炒大蝦的做法
炒大蝦的做法?蝦洗淨撈出，從蝦槍處将蝦背剪開至蝦尾處，挑出蝦線放盤中備用，接下來我們就來聊聊關于炒大蝦的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!炒大蝦的做法蝦洗淨撈出，從蝦槍處将蝦背剪開至蝦尾處，挑出蝦線放盤中備用。蔥切段，蒜剁蓉，姜切... 2022-07-03
美食火腿腸炒木耳的功效
火腿腸炒木耳的功效?春節長假已過，市民紛紛回到自己的工作崗位不過有些人卻因為吃，不得不走進了醫院，來自嘉興63歲的鄭女士就是其中之一持續肚子疼嘔吐，拉不出更吃不下，昨天上午，經過浙江大學醫學院附屬第二醫院消化内科醫生緊急救治，她才緩過勁來，... 2022-11-05
美食梭子蟹煮多久可以食用
梭子蟹煮多久可以食用?蒸梭子蟹的時間一定掌控好，首先大火蒸5到8分鐘，然後再轉成小火蒸15到20分鐘左右即可在梭子蟹蒸熟之後，不要立即拿出來，可以在鍋中先焖一下，這樣做出來的梭子蟹，口感會更好一些，今天小編就來聊一聊關于梭子蟹煮多久可以食用... 2022-06-04
美食骨頭湯的熬制最有營養方法
大家好，我是第一美食阿飛，每天都有幾道美食分享給你，關注帶你領略四海八荒的舌尖美味。豬棒骨富含蛋白、脂肪、維生素、骨膠原、等營養元素，可為老年人和小孩提供鈣質，還具有益精補血、滋陰壯陽等功效。今天就用豬棒骨做一道清淡又補鈣的“炖大骨”，這道... 2023-01-31
美食黑糯米适合什麼人吃
說到糯米，大家平時雖不會頓頓都吃，但對它也是比較熟悉的！糯米在我們的飲食生活中出現的比較多，它不僅可以煮粥吃，還可以做成糯米糍粑、湯圓、糯米糍飯團、八寶粥等各種美食，所以說如果沒有了糯米，很多受人歡迎的美食都将無法完成了呢！糯米的種類也比較... 2022-10-26
美食波士頓龍蝦的做法清蒸
波士頓龍蝦的做法清蒸?準備材料：波士頓龍蝦1隻、西蘭花半個、蒜8-10瓣、黃油1小塊、調和油少許、海鮮醬油1湯匙；，下面我們就來說一說關于波士頓龍蝦的做法清蒸?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!波士頓龍蝦的做法清蒸準備材料：波士頓龍蝦1隻... 2022-06-12
美食炒小黃瓜做法竅門
炒小黃瓜做法竅門?主料：小黃瓜500g輔料：蒜米2顆、小辣椒2個、鹽1勺、蚝油2勺、雞精1g、花生油1匙，下面我們就來說一說關于炒小黃瓜做法竅門?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!炒小黃瓜做法竅門主料：小黃瓜500g。輔料：蒜米2顆、小辣... 2022-06-26
美食西紅柿豌豆雞蛋做法
嗨！大家好！我是“小貓愛廚房”的小貓，大家都說在成都沒有春天，說說起來你可能不信，這不頭兩天我還穿着毛衣，今天我就穿上襯衣了，話雖有點誇張，但成都這兩天确實熱起來了。有點跑題了哈！還是說吃的吧！在這個不冷不熱的季節裡，正是四川人吃蠶豆和豌豆... 2022-11-06
美食關東煮的湯怎麼做
關東煮的湯怎麼做?将昆布（35克）、水（1800毫升）放入鍋中，開火加熱至開始出現氣泡，調至小火，保持這個溫度，煮20分鐘，現在小編就來說說關于關東煮的湯怎麼做?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!關東煮的湯怎麼做将昆布（35克）、水... 2022-08-13
美食紅燒肉怎做最好吃
紅燒肉怎做最好吃?先用水将五花肉的表層清理幹淨，然後用刀把五花肉切成3厘米左右的小丁，切好的五花肉放入到一個容器中，接下來我們就來聊聊關于紅燒肉怎做最好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!紅燒肉怎做最好吃先用水将五花肉的表層清理幹淨，... 2022-06-15
美食涼拌荠菜的做法多種
導語：入夏後，遇見這菜抓緊吃，比菠菜營養，比荠菜鮮，随手一拌真美味！大家好，我是傻姐美食，時間過得真快，轉眼間大半年過去了。已經到了夏至，夏至是一年二十四節氣中的第10個節氣，進入夏至以後，高溫天氣越來越多，從早上到晚上都像在蒸桑拿一樣，就... 2022-10-25
美食牦牛肉怎樣炒着吃比較嫩
牦牛生長在海拔四千多米的高山草甸上，由于生長環境惡劣，長勢緩慢造成了肉質相較于水牛肉筋多些，肉老些膻味比較重。但吃起來更有嚼勁也更重，營養價值很高！今天這份牦牛肉絲炒出來特别的嫩，所以分享給大家，以後新鮮牦牛肉就不隻是用來燒或炖啦ByJoy... 2022-11-08
美食扇貝肉怎麼炒
扇貝肉怎麼炒?用料：扇貝肉，洋蔥，青椒，蒜頭，今天小編就來說說關于扇貝肉怎麼炒?下面更多詳細答案一起來看看吧!扇貝肉怎麼炒用料：扇貝肉，洋蔥，青椒，蒜頭。冰凍扇貝肉解凍，青椒洗幹淨切粒，洋蔥洗幹淨切粒，蒜頭剁成蒜蓉，蔥切段。将解凍好的冰凍扇... 2022-06-06
美食木耳怎麼做水餃好吃
木耳怎麼做水餃好吃?食材：幹木耳260克、豬肉300克、蔥末适量、花椒粉适量、姜末适量、醬油适量、鹽适量、油适量，我來為大家科普一下關于木耳怎麼做水餃好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!木耳怎麼做水餃好吃食材：幹木耳260克、豬肉... 2022-06-06

tft每日頭條

> 美食

> 家庭自制抹茶草莓蛋糕怎麼做

家庭自制抹茶草莓蛋糕怎麼做

家庭自制抹茶草莓蛋糕怎麼做

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注