清淡海參湯-tft每日頭條

清淡海參湯

生活更新时间:2025-08-26 13:01:44

清淡海參湯（愛喝湯的福音海參鮮湯煲）1

海參一直以來都是高端菜品之一，海參除含有蛋白質、鈣、鉀、鋅、鐵、硒、錳等活性物質外，還含有其它活性成分如海參素、酸性粘多糖和海參皂苷等，另含18種氨基酸且不含膽固醇。幹貝的營養也是非常的多，綜合配合湯鮮味美。一直以來都是酒店的菜肴南北所做烹饪都有很大不同。今天推薦個酒店式宴席煲湯希望大家喜歡

By 珂珂西

用料

海參 1個幹貝 5個
鱿魚 3片瘦肉 5片
當歸 1片姜 1片
枸杞 5個桂枝 1根
味精 1茶匙鹽抖幾粒
水澱粉少許雞粉 2匙

做法步驟

清淡海參湯（愛喝湯的福音海參鮮湯煲）2

1、步驟2 提前泡發好的海參

清淡海參湯（愛喝湯的福音海參鮮湯煲）3

2、步驟2 瘦肉更好的可選用排骨

清淡海參湯（愛喝湯的福音海參鮮湯煲）4

3、步驟3 幹貝提味提鮮

清淡海參湯（愛喝湯的福音海參鮮湯煲）5

4、步驟4 鱿魚切點花比較好看

清淡海參湯（愛喝湯的福音海參鮮湯煲）6

5、步驟5 香料去腥增香

清淡海參湯（愛喝湯的福音海參鮮湯煲）7

6、步驟6 綜合一起放小炖煲

清淡海參湯（愛喝湯的福音海參鮮湯煲）8

7、步驟7 鍋下點水加入調味雞粉多點水開後少許水澱粉勾兌下不要太稠【如果是做的多最好是買隻雞吊高湯，酒店宴席都是以高湯為湯底】

清淡海參湯（愛喝湯的福音海參鮮湯煲）9

8、步驟8 然後把湯倒入，上煲炖一個小時

清淡海參湯（愛喝湯的福音海參鮮湯煲）10

9、步驟9 特寫一下

清淡海參湯（愛喝湯的福音海參鮮湯煲）11

10、步驟10 很棒的味道養生滋補

小貼士

海參鮮湯煲的烹饪技巧 1：海參泡發後記得剪開去除腸子 2：勾兌的湯不要太稠做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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