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用玉米做小零食

美食更新时间:2025-06-17 08:27:46

得益于玉米耐放的屬性，我最近跟着社區團購了不少，并意外解鎖了新的吃法——空氣炸鍋大法，比清蒸水煮好吃多了。

玉米切段涮上秘制調料，往空氣炸鍋一扔就行，有了蒜香、辣椒和芝士的加持，原本平淡的玉米立馬變得鮮辣香甜，粒粒脆爽。

其實到這一步就已經很好吃了，可以當配菜，也能做小零食。如果家裡有條件的小夥伴還可以再調個酸奶醬，風味更加濃郁，倒把玉米做出了米其林餐廳的感覺。

用玉米做小零食（連玉米都能自制成美味零食）1

下拉解鎖新菜譜吧——

空氣炸鍋芝士烤玉米

1、取1小碗，加入3勺橄榄油、1勺黑胡椒粉、1/3勺鹽、1勺蒜粉、1勺辣椒粉、2勺芝士粉攪拌均勻備用。

*蒜粉可以用等量蒜末代替；芝士粉可以用芝士碎或者芝士醬代替；實在沒有蒜粉和芝士粉的話也可以不放。

用玉米做小零食（連玉米都能自制成美味零食）2

2、将1根玉米切成8小段，将調好的醬料均勻的刷在玉米上。

用玉米做小零食（連玉米都能自制成美味零食）3

3、将玉米放入預熱至180℃的空氣炸鍋，烘烤25分鐘。到這一步其實就已經可以開吃了。如果想錦上添花，還可以繼續做個蘸料。

*如果不放蒜粉和芝士粉的話，溫度需設置為160度烘烤18分鐘。

用玉米做小零食（連玉米都能自制成美味零食）4

4、自制酸奶油醬：取一小碗倒入100g奶油，加入半個檸檬汁，靜置30分鐘後，加入1/3勺鹽攪拌均勻即可。

*也可以直接用無糖酸奶代替，但是口感會有差别。

用玉米做小零食（連玉米都能自制成美味零食）5

用玉米做小零食（連玉米都能自制成美味零食）6

5、烤好後擠上酸奶油醬，撒上芝士粉。

用玉米做小零食（連玉米都能自制成美味零食）7

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附贈一個菜譜

蜂蜜紅薯

就能搞定的超簡單菜譜

空氣炸鍋蜜汁紅薯

1、2個紅薯去皮切塊後 2勺蜂蜜，放入預熱至180℃的空氣炸鍋内烘烤30分鐘即可。（過程中可适當翻面）

用玉米做小零食（連玉米都能自制成美味零食）13

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用玉米做小零食（連玉米都能自制成美味零食）15

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