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紅糖怎麼用才能做成糖

生活更新时间:2026-02-28 07:22:59

紅糖怎麼用才能做成糖?，下面我們就來說一說關于紅糖怎麼用才能做成糖?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

紅糖怎麼用才能做成糖

廚王争霸賽預賽-閨蜜組【海鹽堅果硬太妃糖】原料：淡奶油200克糖150克麥芽糖60克無鹽黃油15克海鹽1克熟花生130克制作方法：将淡奶油、糖、麥芽糖倒入一個不粘的小鍋中，全程小火慢慢熬糖，并且要用鏟子不停攪拌，還要用溫度計一直檢測溫度，這樣才能夠保證熬糖狀态。糖熬至115度時加入黃油和鹽，然後繼續熬糖升溫至140-154度區間都可以，關火加入烤好的去皮熟花生，快速用鏟子拌勻，倒入模具中趁熱整形（接下來的操作要趁熱迅速的做，否則糖涼了就硬了，無法塑形一切就碎了），用手直接整形也可以，在糖的最上層蓋一層矽油紙，再用擀面杖把糖擀平也可以，然後趁熱用鋒利的刀切割成糖塊，晾涼後就可以吃了，晾涼後的糖可以裝在太妃糖的專用袋子裡，陰涼幹燥處存放即可。小貼士：您要是想熬其他口味的太妃糖，比如說可可味、紅糖味、咖啡味的等等，可以在一開始熬糖時，就把調味的食材加進去一起熬。海鹽堅果硬太妃糖過年在家吃什麼曬出你的年夜飯哪道菜一端出來，年味就濃了冬日裡最喜歡的美食變胖也要吃的甜品下午茶時光烹饪小技巧我的菜顔色搭配最好看筆記,

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