竹筍炒刀豆如何做?主料:竹筍的嫩頭、刀豆(四季豆)、大蒜頭,現在小編就來說說關于竹筍炒刀豆如何做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
竹筍炒刀豆如何做
主料:竹筍的嫩頭、刀豆(四季豆)、大蒜頭。
輔料:油、鹽、豆瓣醬、味精、白砂糖。
刀豆洗淨摘短去筋,竹筍取筍尖的嫩頭切成小的斜刀片。
鍋内油加熱後,先放入大蒜頭煸香,倒入竹筍和豆子同炒,放少許鹽,加點水後蓋上鍋蓋焖3分鐘,随後加豆瓣醬,加少許白砂糖、味。翻炒至豆和筍都酥軟,盛起裝盤。
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