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竹筍炒刀豆如何做

美食 更新时间:2025-06-17 15:32:48

竹筍炒刀豆如何做?主料:竹筍的嫩頭、刀豆(四季豆)、大蒜頭,現在小編就來說說關于竹筍炒刀豆如何做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

竹筍炒刀豆如何做(竹筍炒刀豆做法介紹)1

竹筍炒刀豆如何做

主料:竹筍的嫩頭、刀豆(四季豆)、大蒜頭。

輔料:油、鹽、豆瓣醬、味精、白砂糖。

刀豆洗淨摘短去筋,竹筍取筍尖的嫩頭切成小的斜刀片。

鍋内油加熱後,先放入大蒜頭煸香,倒入竹筍和豆子同炒,放少許鹽,加點水後蓋上鍋蓋焖3分鐘,随後加豆瓣醬,加少許白砂糖、味。翻炒至豆和筍都酥軟,盛起裝盤。

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