南酸棗又稱為五眼果，為漆樹科南酸棗屬植物，核果與果皮間有較薄白色果肉可食用，果肉酸中帶甜，核果呈橢圓形或倒卵狀橢圓形，成熟時為淡黃色。全球範圍内，南酸棗主要分布在日本、印度、中南半島等地區，在國内，南酸棗主要分布在南方地區，如江西、廣東、福建、湖南等地區。
南酸棗與酸棗不同，作為一種中藥材，南酸棗具有消積、解毒、安神、行氣活血等功效，在臨床上，南酸棗可用于預防和治療失眠、胸痹作痛、心悸氣短等，近年來，随着提取技術進步，南酸棗提取物在預防心血管疾病、高血壓和内分泌紊亂疾病等方面也展現出一定潛力。南酸棗是地方特色食品，除食用外，南酸棗果皮、果核也有廣闊開發空間，如果核可制造活性炭、手串、工藝品等，果皮可用于開發抗氧化化妝品、高膳食纖維食品等。 種植南酸棗具有良好的經濟、生态以及社會效益，在經濟效益上，南酸棗純利潤可達2000元/畝；在生态效益上，南酸棗病蟲害少，幾乎不需要化學藥物預防病蟲害，且南酸棗具有涵養水分、保持水土等生态功能；在社會效益方面，南酸棗種植創造了新的就業機會，有望帶動農民增收，進而實現退耕還林與鄉村振興的有效連接。
根據新思界産業研究中心發布的《2022-2026年中國南酸棗行業市場行情監測及未來發展前景研究報告》顯示，近年來，随着深加工技術日益提升、市場需求多元化發展，南酸棗産品種類日漸豐富，出現了酸棗糕、南酸棗飲料、南酸棗果茶、南酸棗醋、南酸棗果醬、南酸棗粉等産品。南酸棗屬于綠色食品，在環保、安全要求不斷提升背景下，南酸棗市場開發空間廣闊。 酸棗糕是南酸棗最具代表的細分産品，是南酸棗原料經處理、熬糖、調合、倒盤、切塊、幹燥等工序制成的糕點。在酸棗糕及南酸棗市場中，江西齊雲山食品公司占據重要份額，2022年，公司的“崇義南酸棗糕”獲批“地理标志産品專用标志”，實現了崇義縣“酸棗糕”地理标志産品專用标志使用零突破。
新思界行業分析人士表示，南酸棗口感獨特，且富含可溶性膳食纖維、還原糖、果膠、黃酮等多種成分，其在食品、醫藥等領域具有一定開發潛力，随着南酸棗市場發展，南酸棗種類日漸豐富。作為綠色食品，南酸棗種植具有良好經濟、生态以及社會效益，在消費升級下，南酸棗市場發展前景較好。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
