産婦生完孩子的第一周，是最需要月嫂細心調理的。這個時候的産婦非常虛弱，不能直接吃營養過多的湯水，會适得其反。月子餐要以利水消腫、平補氣血為主，隻有先平複身體狀态，才能在後期更好地補充營養。家嘉母嬰為各位月嫂姐妹推薦産後第一周的一日三餐，大家可以照着食譜為産婦做月子餐。

早餐：麻油豬肝或煮雞蛋2個

麻油豬肝：幫助子宮排出污血及廢物，清除産後體内惡露，促進子宮收縮，以恢複正常功能。

原料：新鮮豬肝、黑芝麻油、老姜、米酒适量

做法：

①豬肝洗淨擦幹，切成1公分厚薄片備用；

②老姜連皮切片備用；

③鍋加熱後，倒入麻油，油熱後加入姜片，煎到呈淺褐色，撈出待用；

④豬肝入鍋以大火快炒，再倒入米酒煮開，取出豬肝，将酒用小火煮至完全沒有酒味為止，再将豬肝回鍋即可，這樣豬肝就不會煮的過老。

早點：紅豆湯（放黑糖）

紅豆湯

原料：紅豆70g、帶皮老姜、黑糖、水500ML

做法：

①将紅豆用清水洗淨後瀝幹；

②加500ML水加蓋泡8小時；

③大火煮滾後轉中火繼續煮20分鐘（加蓋），熄火加入适量的黑糖調和即可食用。

午餐：山藥木耳排骨

山藥木耳排骨

原料：山藥100克，黑木耳（幹）2克，帶皮老姜5片，排骨200克，麻油35ml，水600ml

做法：

①木耳用溫水浸泡1小時，以泡軟為标準，瀝幹備用；

②将山藥切成小塊洗淨備用；

③黑麻油入鍋大火燒熱，放入姜片轉小火，爆至褐色但不要焦黑；

④倒入排骨、木耳翻炒20秒，加入山藥及水一同煮開，轉小火，炖50分鐘即可。

午點：養肝湯（剖腹産喝）

養肝湯

原料：紅棗7個、滾開過的米酒水280毫升

做法：

①用水(或米酒)洗淨紅棗，再以刀切開；

②紅棗放在容器中，将熱開水(或米酒水)沖下，加蓋泡8小時；

③食用時，用蒸器蒸之；

④沸騰後再用文火蒸1小時即可。

晚餐：幹貝魚湯

幹貝魚湯

原料：魚120克、帶皮老姜5片、幹貝12粒、麻油45ml、水350ml

做法：

①将材料洗淨，另将幹貝用稍溫的水泡發10分鐘；

②麻油倒入鍋内以大火燒熱，放入老姜片後改轉小火爆至褐色，但不能焦黑；

③放入魚肉、幹貝、月子水用大火煮開，轉小火，加蓋煮5分鐘後熄火，即可享用。

晚點：紅豆湯（放紅糖）

以上就是産後第一周的月子餐三餐三點食譜，順産媽媽和剖腹産媽媽有所不同，月嫂姐妹需要根據寶媽的生産方式和身體狀況加以調整。想要了解月子餐做法和搭配的月嫂，可以持續關注家嘉母嬰，我們會持續更新産後二、三、四周月子餐食譜。

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