東北紅燒肉焖蛋的做法?,今天小編就來說說關于東北紅燒肉焖蛋的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
東北紅燒肉焖蛋的做法
五花肉,精選的
先把雞蛋煮上
準備調料,大料一塊,桂皮一塊,花椒一小捏,香葉一片,調料不易過多,多了就奪了肉味啦!
蔥半根,蒜幾瓣拍一下,三片姜
燒水焯肉
焯水中
焯好備用
雞蛋剝皮劃刀口備用
起油鍋,下一勺白糖,炒糖色。其實用冰糖最好,可惜家裡沒有了!
下肉炒,炒上色
生抽兩勺
加足水,再加啤酒,啤酒可以使肉更香更嫩
雞蛋和料包放入
下一勺香其醬,大火燒開轉小火,炖熟炖爛,出鍋前大火收汁,加鹽加雞粉出鍋!
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