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原料:豬肝(切成片後在水中浸泡1小時)

原料:菠菜(去掉梗 隻留菠菜葉)

豬肝瀝幹水之後 加入鹽 料酒 澱粉 抓拌均勻

鍋内燒開水 放入菠菜葉

汆燙變色後撈出備用

緊接着把豬肝在水中汆燙一下

也是變色後撈出

鍋内重新加入水 放入菠菜和豬肝

水開之後放入鹽 一點白糖 一點白胡椒粉 幾滴一品鮮醬油攪拌均勻後關火即可

盛到湯碗裡

完成!!!
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