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炒粉條要怎麼炒才好吃

健康更新时间:2025-09-13 18:50:18

炒粉條要怎麼炒才好吃?常說中國人發明了豆腐豆漿是我們祖先的智慧，可是我想說粉絲粉條也是啊，我怎麼那麼愛吃那滑爽有彈性，可當菜可當飯的粉條呢，隔幾天炖個湯，做個涼拌菜，或者炒個粉條，冬天時候加入火鍋裡，千變萬化怎麼做都好吃，和什麼配在一起都搭，可葷可素，真是濃妝淡抹總相宜粉條還宜儲存，我家裡長年不斷總會有儲備的幹貨，像今年的炒粉條，是我家最常吃的，沒有肉，隻有蔬菜和雞蛋，更适合我們的口味，味道一點都不比加了肉的差，快來跟着我一起做吧，下面我們就來說一說關于炒粉條要怎麼炒才好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

炒粉條要怎麼炒才好吃

常說中國人發明了豆腐豆漿是我們祖先的智慧，可是我想說粉絲粉條也是啊，我怎麼那麼愛吃那滑爽有彈性，可當菜可當飯的粉條呢，隔幾天炖個湯，做個涼拌菜，或者炒個粉條，冬天時候加入火鍋裡，千變萬化怎麼做都好吃，和什麼配在一起都搭，可葷可素，真是濃妝淡抹總相宜。粉條還宜儲存，我家裡長年不斷總會有儲備的幹貨，像今年的炒粉條，是我家最常吃的，沒有肉，隻有蔬菜和雞蛋，更适合我們的口味，味道一點都不比加了肉的差，快來跟着我一起做吧。

By 可可的美食生活【豆果美食官方認證達人】

用料

番薯粉條 100克

豆芽 300克

雞蛋 2枚

油 50克

韭菜數根（可換成蔥）

蒜 4瓣

鹽 1小勺

料酒 5毫升

生抽 5毫升

蚝油 5毫升

麻油 5毫升

做法步驟

1、食材

2、雞蛋加少許料酒，少許鹽打成蛋液

3、粉條用溫水泡軟，韭菜切粒，蒜瓣切成泥

4、豆芽清洗幹淨

5、不粘鍋裡加少量油，倒入蛋液

6、用筷子劃散盛出備用

7、熱鍋另加油，爆香蒜末

8、入豆芽煸炒

9、炒軟後加少許鹽調味

10、泡軟的粉條先剪幾刀到合适的長度，然後放入鍋内

11、加一勺生抽

12、加1勺蚝油

13、用筷子翻拌均勻

14、加入雞蛋塊拌勻

15、加入韭菜碎增香添色

16、最後淋1勺麻油添香

17、成品

小貼士

淋麻油不可省，是這道菜好吃的關鍵。

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