真正的南瓜籽能吃嗎-tft每日頭條

真正的南瓜籽能吃嗎

生活更新时间:2025-08-13 05:39:00

南瓜子現在是很多人選擇的食用瓜子之一，但是南瓜子的來源有多少人知道呢？很多人可能知道南瓜子來自于南瓜的籽，那麼和我們平時炒菜吃的南瓜一樣嗎？其實大不相同，南瓜子是來源于專用的西葫蘆。

真正的南瓜籽能吃嗎（你一直以為嗑的南瓜子是食用南瓜的籽嗎）1

西葫蘆分為食用和打籽的兩種，一般我們日常炒菜吃的都是食用西葫蘆，而平時生活中嗑的都是打籽西葫蘆，所以很多人用食用西葫蘆裡面的籽想要炒制南瓜子是不可能的。

真正的南瓜籽能吃嗎（你一直以為嗑的南瓜子是食用南瓜的籽嗎）2

食用西葫蘆：西葫蘆以食用嫩瓜為主，達到商品瓜要求時進行采收，長勢旺的植株适當多留瓜、留大瓜，徒長的植株适當晚采瓜。長勢弱的植株應少留瓜、早采瓜。采摘時不要損傷主蔓，瓜柄盡量留在主蔓上。

真正的南瓜籽能吃嗎（你一直以為嗑的南瓜子是食用南瓜的籽嗎）3

籽用西葫蘆：瓜籽的種仁具有極高的營養價值和獨特的醫療保健功效，尤其是其帶有的一股特有的、極具刺激性堅果的味道和芳香味，也是我們日常食用南瓜子中的一種，待瓜葉全部脫落，瓜變成橘黃色時可以采摘收獲。瓜籽收回後，及時在場院晾曬。在晾曬的過程中，把瓜子攤平，薄薄一層，待瓜子外皮曬幹後用耙子進行翻曬，不要經常翻曬，防止破壞瓜子闆面。

真正的南瓜籽能吃嗎（你一直以為嗑的南瓜子是食用南瓜的籽嗎）4

營養價值：使得用其制作的面包、奶類沙拉和果仁類佐餐食品，都具誘人的食味與口感。在歐美，還用其榨成食用油，不但能起到良好的保健功效。同時，還含有人體必需的八種氨基酸、維生素B、C和E等微量元素和鈣、鎂、鐵和鋅等,而被廣泛地應用于食品、醫藥和化妝品等行業，年需求量呈穩定增長的趨勢。

真正的南瓜籽能吃嗎（你一直以為嗑的南瓜子是食用南瓜的籽嗎）5

中醫認為西葫蘆具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結的功效。對煩渴、水腫腹脹、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症具有輔助治療的作用；能增強免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用；能促進人體内胰島素的分泌，可有效地防治糖尿病，預防肝腎病變，有助于增強肝腎細胞的再生能力。

真正的南瓜籽能吃嗎（你一直以為嗑的南瓜子是食用南瓜的籽嗎）6

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